Лар де Паула - это новейшая винодельня Меруэло Фернандо и Феликса Ревуэлты. В основе деятельности лежат приверженность к традициям и, в то же время, стремление идти в ногу с новейшими технологиями. Виноградникам уделяется особое внимание. За ними, не жалея времени, тщательно наблюдают и ухаживают опытные виноградари.Каждый из парцелей виноградников тщательно изучается с точки зрения почвенного состава и микроклиматических особенностей

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Очень насыщенный пурпурный

Вкус: Вкус структурированный, со сладкими танинами и освежающей кислотностью.

Аромат: Яркий букет с тонами черных ягод, фруктов, тостов, дымными и древесными оттенками

Гастрономия: Идеальное сочетание с красным мясом, блюдами из бобовых и различными овощными блюдами.

Температура подачи: 18-19ºC.

Аппелласьон: Rioja DOC

Виноградники: Виноградники расположены в самом центре региона Риоха-Алавеса на известняково-глинистом плато на значительной высоте, от 560 до 700 метров. С севера лозы прикрыты горным массивом Сьерра Кантабриа, а с юге ограничены рекой Эрбо. Мягкий климат обеспечивает качественное вызревание ягод на самых высоких виноградниках Риохи.

Способ производства: В течение 2-3 дней проводится предферментационная мацерация при температуре 16º C для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация - в стальных чанах течение 10-12 дней при температуре 28-30º C.

Способ выдержки: 12 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Выдержка в бутылках минимум 6 месяцев.

О производителе

Винодельческое хозяйство Bodegas Lar de Paula является примером аскетизма и гармонии с природой. Приверженность к сорту винограда Tempranillo выражается в каждой бутылке вина являющейся эталоном совершенства.