Лар де Пола - это новейшая винодельня Меруэло Фернандо и Феликса Ревуэлты, расположенная в самом центре Риохи Алавеса, в деревне Эльвияр-деАлава.В основе деятельности компании лежат приверженность к традициям и, в то же время, стремление идти в ногу с новейшими технологиями. Виноградникам уделяется особое внимание. За ними, не жалея времени, тщательно наблюдают и ухаживают опытные виноградари.Каждый из парцелей виноградников тщательно изучается с точки зрения почвенного состава и микроклиматических особенностей.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: бледно-жёлтый с зеленоватыми отблесками.

Вкус: свежий, яркий вкус, с отличной кислотностью и фруктовым послевкусием, хорошо сбалансированное вино.

Аромат: аромат интенсивный, яркий: ноты желтых цветов и тропических фруктов переплетаются с нюансами сушёных трав, миндаля и грейпфрута.

Гастрономия: прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, рисом, пастой и мясом птицы, копченым лососем и фуа-гра

Температура подачи: 12-14ºC

Терруар: виноградники расположены в самом центре региона Риоха-Алавеса на известняково-глинистом плато на значительной высоте, от 560 до 700 метров. С севера лозы прикрыты горным массивом Сьерра Кантабрия, а с юге ограничены рекой Эрбо. Мягкий климат обеспечивает качественное вызревание ягод на самых высоких виноградниках Риохи.

Способ производства: ягоды бережно собирают и доставляют на винодельню. После тщательного отбора проводится гребнеотделение, а затем дробление. После дробления ягоды помещаются в ёмкости из нержавеющей стали, в которых проводится холодная мацерация на протяжении 24 часов для максимальной экстракции цвета и аромата. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 ºC в течение 8 дней.

О производителе

Винодельческое хозяйство Bodegas Lar de Paula является примером аскетизма и гармонии с природой. Приверженность к сорту винограда Tempranillo выражается в каждой бутылке вина являющейся эталоном совершенства.