Дом Поль Сапан был основан в 1889 году в Божоле (Лансье). С того времени не изменились технологии и традиции потребления вина, но изменились потребители. Дом Поль Сапан создал новый взгляд на вино в соответствии с ожиданиями потребителя.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Глубокий красный.

Вкус: Насыщенное вино, богатое танинами, округлое, с выраженным фруктовым вкусом.

Аромат: Интенсивный аромат фиалки, зеленого перца.

Гастрономия: Подавать к блюдам из мяса, пастам, хорошо с сырами и ветчиной.

Температура подачи: 16-18ºC.

Аппелласьон: Pays d'Oc IGP

Виноградники: Прекрасное расположение виноградников на меловых склонах Лангедок-Руссийона и идеальные климатические условия удивительным образом сказывается на свойствах виноградника и винограда. Виноградники простираются в окрестностях Безье, где состав почвы обеспечивает отличный дренаж. Мелкая галька запасается теплом днем и отдает его лозе ночью, позволяя ягоде достичь отличной зрелости.

Способ производства: Собранный виноград доставляется на винодельню, где аккуратно прессуется. Новая техника в виноделии «автоматический пижаж» позволяет извлечь максимум цвета и аромата без избытка вяжущих танинов. Ферментация на протяжении двух недель в цементных резервуарах при контролируемой температуре.

О производителе

Компания Paul Sapin является французским производителем вин. Она была создана в 1889 году предпринимателем Пол Сапином, в честь которого и была названа компания. На момент создания компания Paul Sapin занималась торговлей вин Божоле.
С 1996 года управляет Тьерри Кулон. Он поставил целью не только следование традициям Божоле при производстве вин Франции и Нового Света, но и их розлив по бутылкам небольшого объема.