Брат и сестра, Элвин и Стефани Юрчич руководят семейной винодельней Jurtschitsch Sonnhof, одного из самых престижных хозяйств Австрии. Для них премиальное вино – это аутентичное, сложное вино с прохладной, элегантной стилистикой. Первое, что сделало молодое поколение, получившее в свои руки хозяйство – полностью перевело виноградники на органическую практику (с 2009 года имеют официальный сертификат). Второе - сократили площади своих виноградников до 62 га, тем самым сосредоточив все внимание на оставшихся первоклассных участках Кампталя. Философия хозяйства: «Стиль нашего вина полностью подчиняется терруару». Вина создают так, чтобы виноградники и почва говорили сами и за себя, и даже за виноделов. Зоннхоф – это яркие и элегантные произведения искусства.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенный.

Вкус: свежий, фруктовый, с освежающей кислотностью и пряными нотами белого перца.

Аромат: яркие ноты зеленых яблок, с тонкими цитрусовыми оттенками.

Гастрономия: превосходно с салатами с мясом птицы, рыбными блюдами, твердым и полутвердыми и сырами.

Температура подачи: 10-12ºC.

Аппелласьон: Kamptal DAC

Виноградники: виноградники расположены вокруг Лангенлоиса, преимущественно на неплодородных каменистых или лёссовых террасах. Виноград здесь имеет идеальные условия для производства белых, красных и сладких вин.

Способ производства: виноград собирается на пике своей зрелости. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре 18° С. Вино выдерживается несколько месяцев на мелком дрожжевом осадке.