Компания Jose Cuervo в настоящий момент является производителем текилы № 1 в мире, а бренд Cuervo входит в восьмерку самых известных мировых брендов в области производства крепких спиртных напитков. История компании Jose Cuervo началась в 1758 году, когда Король Испании Фернанд VI выдал разрешение дону Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес на пользование земельным участком, расположенным недалеко от города Текила. В 1795 году Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес получил лицензию на коммерческое производство и продажу текилы, став первым официальным производителем текилы в Мексике. В 1800 году семья Куэрво начала продажу бутилированной текилы как на внутреннем рынке, так и за рубеж, преимущественно в США. В 1889 году президент Мексики Порфирио Диаз наградил компанию Jose Cuervo за превосходное качество текилы. Сегодня текила Jose Cuervo является самой продаваемой текилой в мире (источник: IWSR’2017). Компанией Jose Cuervo управляет семья Бекманн, являющаяся прямыми потомками дона Хосе Антонио де Куэрво.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный золотой с медным оттенком

Вкус: Вкус мягкий, сливочный, округлый и сладковатый с тонами распаренной агавы и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.

Аромат: Аромат яркий, угадываются ноты печеного картофеля, цедры цитрусовых, ванили и корицы

Гастрономия: Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).

Способ производства: Для производства текилы используется очищенная сердцевина агавы - пинья. Она созревает около 7 лет. Сбор агавы осуществляется исключительно вручную. Прошедшие проверку пиньи запекаются в печах около 40 часов. Это необходимо для того, чтобы из пиньи выделился сахар и ушла горечь. После запекания пиньи измельчают для того, чтобы извлечь из них сок. Далее сок ферментируется, а затем проходит процедуру двойной перегонки.

Способ выдержки: Текила Especial Reposado выдерживается от 2 до 12 месяцев в бочках из обожженного американского дуба.

Рейтинги и награды: International Wine & Spirit Competition’2009 – Bronze.

О производителе

Jose Cuervo – бессменный лидер в мире текилы. На долю этой марки приходится более 40% продаж текилы во всем мире. Ежегодно продается около 40 миллионов литров (!) текилы Jose Cuervo.
Завоевывать свою популярность бренд начал в далеком XVIII веке. В середине 1700-х годов семья дона Хосе Куэрво получила участок для выращивания голубой агавы, из которой, как известно, и производится текила. В промышленных масштабах Куэрво начали производить текилу с 1795 года. Только через 70 лет текилу Хосе Куэрво увидели за пределами Мексики. В управлении компанией и сегодня участвуют члены семьи Куэрво.
Фабрика не изменила своего местоположения – ее можно найти в том же мексиканском городке Текила. Конечно, технологии производства претерпели множество изменений к лучшему