Сакэ Horasisen Kuu

Винтажи и объемы

0.72 л

Хорайсэн Ку, 0.72 л

Артикул: 17486

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{rating.value}} / 1 оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Япония

Производитель:

Элитные саке Японии

Крепость:

15.0%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.72 л

Штрих-код товара EAN13:

4943666110309

О товаре

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии. Сакэваренное производство Sekiya Brewery основано в 1864 году в Окумикава, префектура Аичи. «Мы поддерживаем высокий стандарт качества на каждом этапе производства, начиная от выращивания риса до получения готового продукта. В результате наше сакэ отличается богатым ароматом и глубоким рисовым вкусом.» Иероглиф на этикетке «Kuu» (*Ку в японском языке означает пустота) посвящен буддийскому изречению «Цвет и форма есть лишь пустота» и призван напоминать об «иллюзорности сущего». Эта фраза означает, что физическая форма (наш видимый мир) и сердце (наш невидимый мир) должны пребывать в гармонии. «В названии «Kuu» мы передаем наше желание делать освежающее сакэ с богатым вкусом, чтобы оно отвечало идее ку, то есть принципу свободного состояния сердца беспристрастного человека с сильной волей».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Прозрачный.

Вкус: Сакэ со сладковатым, ярко выраженным рисовым вкусом.

Аромат: Легкий фруктовый аромат.

Гастрономия: Идеально сочетается с сасими из фугу и других белых рыб, а также с жареной или запеченной рыбой.

Температура подачи: 10-15ºC.

Виноградники: Состав: 32% - рис, 8,8% - рисовый солод – кодзи, 59,2% - вода.

Способ производства: Выдерживается более 1 года.Ферментция проходит при низких температурах в течение 35 дней в период с января по февраль, в самое холодное время года, когда даже воздух становится ледяным.

О производителе

Саке́ – знаменитый японский крепкий алкогольный напиток на основе риса. Первые упоминания о крепком рисовом напитке появились около 10 000 лет назад в Китае, а его потомок – саке - появился в Японии около 2 000 лет назад, и за это время трудолюбивый и терпеливый японский народ смог достичь совершенства в его производстве.
Знания и умения, необходимые для производства саке совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где саке играет важную роль в жизни и культуре японцев. Саке является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая саке можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.
Технология приготовления роднит сакэ с пивом, но иногда его называют «рисовое вино» или «рисовая водка». Однако сакэ – это вовсе не водка, вино или пиво, а совершенно особый вид алкоголя. Сакэ настолько уникален, что к нему не подходят европейские названия, как и способы приготовления. Его ни с чем не сравнимый вкус получается за счёт использования специальных сортов риса, а готовый напиток пьют как горячим (до 60°С), так и холодным (около 5°С). Сакэ используют в традиционной японской кулинарии, как средство, устраняющее сильные или неприятные запахи.