Виноторговая компания-негоциант Ивон Мо, созданная в Gironde-sur-Dropt в 1897 году, входит в число наиболее уважаемых многовековых предприятий. Всегда верное своему терруару и своему первоначальному местоположению, сегодня он один из главных действующих лиц на рынке вин Бордо. Название вина Гран-Пале вдохновлено историей города Бордо, где во время винного бума в XIX веке винными торговцами были построены многочисленные дворцы (‘Пале’). Основным символом Бордо является Биржевая площадь (Place du Palais de la Bourse), архитектурный шедевр, построенный в XVIII веке в самом центре города на берегу реки Гаронна. Эта площадь была построена архитектором короля Людовика XV, Анж-Жаком Габриэлем. Именно здесь была объявлена Официальная классификация вин Бордо 1855 года, после того, как Наполеон III поручил Торгово-промышленной палате Бордо разбить все вина по категориям.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Бледно-соломенный.

Вкус: Свежий, с хорошей кислотностью, наполненный цитрусовыми нотами.

Аромат: Яркий с цитрусовыми нотами (цедра лимона, грейпфрут) и тропическими фруктами (маракуйа).

Гастрономия: Отлично с морепродуктами, овощными салатами, рыбой и мясом птицы, паназиатской кухней.

Температура подачи: 10-12°C.

Аппелласьон: Bordeaux AOC

Способ производства: Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре.

О производителе

История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.