Виноторговая компания-негоциант Ивон Мо, созданная в Gironde-sur-Dropt в 1897 году, входит в число наиболее уважаемых многовековых предприятий. Всегда верное своему терруару и своему первоначальному местоположению, сегодня он один из главных действующих лиц на рынке вин Бордо. Название вина Гран-Пале вдохновлено историей города Бордо, где во время винного бума в XIX веке винными торговцами были построены многочисленные дворцы (‘Пале’). Основным символом Бордо является Биржевая площадь (Place du Palais de la Bourse), архитектурный шедевр, построенный в XVIII веке в самом центре города на берегу реки Гаронна. Эта площадь была построена архитектором короля Людовика XV, Анж-Жаком Габриэлем. Именно здесь была объявлена Официальная классификация вин Бордо 1855 года, после того, как Наполеон III поручил Торгово-промышленной палате Бордо разбить все вина по категориям.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный гранатовый.

Вкус: Вино с хорошей структурой, округлое, с тонами спелых красных фруктов, и какао и лакрицы в финале.

Аромат: Ярко выраженные фруктово-ягодные ноты, малина, вишня, пряные и дымные ноты.

Гастрономия: Различные блюда из говядины, свинины или утки, мягкими сырами.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Bordeaux AOC

Способ производства: Дата сбора урожая устанавливается после точного мониторинга уровня зрелости. Виноград тщательно сортируется по прибытии на винодельню. Ферментация проводится в стальных чанах с контролем температуры.

О производителе

История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.