Вино Gigondas La Gille Famille Perrin

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный пурпурно-рубиновый.

Вкус: во вкусе наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется элегантными шелковистыми танинами и длительным пряно-ягодным послевкусием.

Аромат: аромат интенсивный, сложный: ароматы сушеных трав, черных оливок и кожи переплетаются с нюансами малины, вяленой вишни, сливы.

Гастрономия: вино прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами.

Температура подачи: 19-20ºC.

Аппелласьон: Gigondas AOP

Терруар: aOC Gigondas включает 1230 гектаров виноградников в городе Воклюз, у подножия знаменитого холма Дентель-де- Монмирей. Виноградники семьи Перрен располагаются на вершине холма в центре производственной зоны. Можно сказать, что это исторические виноградники Жигондаса. Виноградные лозы произрастают на известняковых, мергелевых и глинисто-песчаных почвах, придавая винограду, а, следовательно, и вину, необъятную утонченность и элегантность. Лозы высажены на террасах с северо-западной экспозицией. Сорт Гренаш возделывается, преимущественно, на небольшом участке с песчаными почвами. В результате вино из него получается утонченным и элегантным, без лишней тяжести.

Способ производства: виноград собирается исключительно рано утром вручную, сортируется, а затем бережно доставляется на винодельню, прессуется. Винификация проводится частично в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (27-28°C), а частично - в дубовых бочках.

Способ выдержки: вино выдерживается в дубовых бочках.

Рейтинги и награды: Robert Parker’17 – 92-94 балла; Jeb Dunnuck’17 – 92-94 балла; Wine Spectator’17 – 92 балла.