Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: желтый с зеленым оттенком, по мере созревания переходит в золотисто-желтый.

Вкус: полнотелое, союз мягкой элегантности и минеральной структуры. Вино раскрывается фазами, каждый раз удивляя и восхищая своим ароматом.

Аромат: неповторимый многослойный аромат, с нотами бузины, лепестков роз. Вину необходимо несколько минут, чтобы раскрыться в бокале.

Гастрономия: рекомендуется подавать к рыбным блюдам, белому мясу, а также блюдам японской кухни.

Температура подачи: 14-16°C.

Аппелласьон: Alto Adige DOC

Терруар: виноград собирается с 4 виноградников в коммунах Монтанья, Энья и Альдино, на высоте 350-850 метров над уровнем моря.Почвы довольно разнообразные: порфировые (горные породы), песчаные и мергелевые, с юго-западной экспозицией.

Способ производства: все сорта винифицируются раздельно. Ферментация Шардонне и Совиньон Блана проходит в барриках, тогда как для Рислинга, Кернера и Гевюрцтраминера - в стальных чанах. По ее завершению проводится ассамбляж молодых вин.

Способ выдержки: вино выдерживается на осадке 10 месяцев, и еще несколько месяцев в бутылках.

О производителе

История семейной винодельни Fraanz Haas началась в 1880 году, с тех пор у руля компании сменилось уже семь поколений. Винодельня находится в регионе Альто Адидже. Общая площадь виноградников, расположенных в муниципалитетах Энья, Монтанья и Альдино на высоте между 240 и 1150 метров над уровнем моря, составляет около 55 га. Франц Хаас является лидером по выращиванию самого "капризного" виноградного сорта — Пино Нуар.