В 1858 году первый король Италии - Витторио Эмануэле II купил хозяйство Фонтанафредда с целью производить здесь Бароло, известное в ту пора, как «король вин» и «вино королей». На протяжении более чем полутора веков хозяйство прошло через периоды расцвета и кризиса, и в 2008 году винодельня была приобретена Оскаром Фаринетти (основателем эногастрономического проекта «Eataly»), что повлекло за собой качественный рывок в развитии компании. В настоящее время вина Фонтанафредда представлены во всем мире, прежде всего, в постоянно растущей сети «Eataly», насчитывающей 10 площадок в Италии, 13 в других странах: США, Японии, Турции, ОАЭ, Южной Корее, Бразилии, Германии, а также России. Каждая десятая бутылка Бароло, продаваемая в мире, является Бароло от Фонтанафредда.Фонтанафредда – хозяйство, владеющее 100 га виноградников, является крупнейшим в Пьемонте.Линейка ”The stripes”/ “Полоски” – представляет флагманские вина хозяйства, на бутылках которых отражены цвета, в которые окрашены здания винодельни.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: светло-соломенный с зеленоватыми отблеском.

Вкус: элегантное, хорошо сбалансированное вино с продолжительным послевкусием.

Аромат: выразительные ноты белых цветов, ванили, лимона, лилий и горьких яблок.

Гастрономия: прекрасно с различными закусками и салатами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Температура подачи: 8-10°C

Аппелласьон: Gavi DOCG

Терруар: виноградники Роверето и окрестности. Почвы: песчаные с высокой долей мергеля.

Способ производства: ферментация дикими дрожжами при низкой температуре 18°С (85% в стали, 15% в барриках). Выдержка 2-3 месяца перед разливом.На винодельне практикуется снижение использования диоксида серы – в среднем ее количество сокращено на 40%, чем это разрешается законом.

Рейтинги и награды: James Suckling’15 – 91 балл;Wine Spectator’15 – 87 баллов;Decanter World Wine Awards’16 – 91 балл.

О производителе

Вдохновителем компании Fontanafredda является знаменитый мастер виноделия Данило Дрокко, который сочетает в своей работе уважение к традициям и современный подход. Среди основных продуктов винодельни Фонтанафредда — Asti и Barolo.
Главной задачей компании является создание высококачественных вин под наиболее узнаваемым брендом в Пьемонте. При этом хозяйство стремится, чтобы вина Fontanafredda обладали наивысшем качеством в каждой ценовой категории. Главными критериями производства в итальянском винном хозяйстве являются соблюдение качества виноградных плодов, контроль ресурсов и достижение максимальной узнаваемости бренда.