Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы была создана коллекция вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: классический бледно-розовый.

Вкус: элегантное вино, с бархатной структурой и нотами ягод в послевкусии.

Аромат: интенсивный, с нотами красных фруктов и поджаренного хлебного тоста.

Гастрономия: прекрасно на аперитив, с различными салатами, паштетами, рыбой и устрицами.

Температура подачи: 10-12ºC.

Терруар: виноградник Tauriano di Splimbergo располагается в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря у самого подножия Доломитовых Альп, которые защищают его от неблагоприятного воздействия холодных северных ветров. На винограднике поддерживается крайне низкая урожайность. Почвы с высоким содержанием гравия.

Способ производства: виноград собирается в момент его полного вызревания. Ягоды мягко давят, чтобы получить розовый цвет.Вино производится по методу Шарма. Брожение протекает в нержавеющих чанах. После первичной ферментации, вино помещается в закрытый резервуар на 2 месяца, где подвергается вторичному брожению до тех пор, пока давление в автоклаве не достигнет 6 бар.

Способ выдержки: вино выдерживается в стальных чанах в течение 5 месяцев (150 дней).

О производителе

За 40 лет своего существования небольшая семейная винодельня на севере Италии превратилась в крупную винодельческую компанию — Gruppo Vinicolo Fantinel, которой руководит представитель третьего поколения виноделов. В настоящее время семье принадлежит 300 гектаров виноградников в регионах DOC Collio, Grave и Colli Orientali del Friuli. Вина, произведенные в соответствии с винодельческими традициями Фриули, с одной стороны, и с использованием новейших технологий и достижений науки, с другой, заслужили призвание во всем мире.