Вино Domaine Thibert Pere&Fils Saint-Veran

Домэйн Тибер Сент-Веран, 2015, 0.75 л

Артикул: 22323-01815

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4 / 829 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Бренд:

Domaine Thibert Pere et Fils

Год производства:

2015

Цвет:

Белый

Содержание сахара:

Сухое

Тип:

Тихое

Крепость:

13%

Объем:

0.75 л

Рейтинг Vivino:

4 (829 оценок)

О товаре

В настоящее время седьмое поколения семьи Тибер владеет хозяйством Thibert Pere & Fils. Вдохновленные своими родителями, с 1991 года и по сей день хозяйством руководят брат с сестрой: Кристоф и Сандрин. На виноградниках применяется близкая к органическому виноделию практика ‘lutte raisonée’, сами виноградника разбиты на небольшие парцели. Главные принципы в работе - это минимальное вмешательство в производство вина и разумное использование дуба (часто не более 10%). Каждое вино является олицетворением своего терруара и выражает самые яркие его характеристики: минеральность, утонченность, чистоту, элегантность или мощь.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: светло-соломенный, с золотистым оттенком.

Вкус: хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, раскрывающееся цитрусовыми оттенками, дополненные нотками белым фруктов и меда. Долгоиграющее сложное послевкусие.

Аромат: сложный и богатый, с нотками печеного яблока, персика и легкими нюансами свежевыпеченного белого хлеба и сушеных трав.

Гастрономия: прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.

Температура подачи: 10-12ºC.

Аппелласьон: Saint-Veran AOP

Терруар: рельеф здесь приобретает выраженный горный характер. Виноградник площадью 1.26 га располагается на каменистых глинисто-известковых почвах. Экспозиция – южная и юго-восточная. Минимальный возраст лозы – 40 лет.

Способ производства: тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Ферментация и выдержка на 50% в дубовых бочках, на 50% - в стальных емкостях.

Способ выдержки: вино разливается по бутылкам после 11 месяцев выдержки.

Рейтинги и награды: Michel Bettane & Thierry Desseauve - 15.5.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону.