История Domaine de Nerleux на землях Saint-Cyr-en Bourg (Сен-Сир-ан-Бург) длится на протяжении 9 поколений. Домен был основан в 1870 году Эжен Но (Eugène Neau) из семьи виноделов для расширения своего виноградника. Со старо-французского «nerleux» переводится как «черные волки» (Loups Noirs), это прослеживается и в логотипе, и в названии вина. Семейное владение площадью 47 гектаров восхищает своими зданиями XVII-XVIII вв., построенными из туфового камня. Белый песчаник и известняковая порода региона являются важной составляющей терруара. Известняк обладает способностью поглощать избыток воды, чтобы при необходимости восполнить ее недостаток. Сочетая традиции и современные технологии, Режи и Амели Но (Régis и Amélie Neau), владельцы Домена, делают все возможное, чтобы создать вина, типичные для апелласьона, но также и более удивительные винтажные вина. Знания и опыт виноделов отражаются в регулярных наградах вин Domaine de Nerleux.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: гранатовый, с фиолетовым оттенком.

Вкус: гармоничный и сбалансированный, с нотками красных фруктов, переходящих в бархатистые танины и долгое ягодное послевкусие (земляника, вишня).

Аромат: яркий, свежий, с оттенками слегка сладковатых красных ягод.

Гастрономия: вино прекрасно подойдет к мясным закускам, тушеной говядине с овощами, хорошо сочетается с тартаром и карпаччо из говядины, мягкими сырами (Реблошон, Бри, Камамбер).

Температура подачи: 15-17°C.

Аппелласьон: Saumur Champigny AOC

Терруар: площадь виноградника: 15 га. Почва: глина и известняк. Урожайность: 45 гл / га.

Способ производства: сбор урожая в период с 30 сентября по 7 октября. Традиционная алкогольная ферментация в течение 16 дней с делестажем при температуре 23-26°С. Проводят малолактическую ферментацию.

Способ выдержки: несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

О производителе

История Domaine de Nerleux на землях Saint-Cyr-en Bourg (Сен-Сир-ан-Бург) длится на протяжении 9 поколений. Домен был основан в 1870 году Эжен Но (Eugène Neau) из семьи виноделов для расширения своего виноградника. Со старо-французского «nerleux» переводится как «черные волки» (Loups Noirs), это прослеживается и в логотипе, и в названии вина.
Семейное владение площадью 47 гектаров восхищает своими зданиями XVII-XVIII вв., построенными из туфового камня. Белый песчаник и известняковая порода региона являются важной составляющей терруара. Известняк обладает способностью поглощать избыток воды, чтобы при необходимости восполнить ее недостаток. Сочетая традиции и современные технологии, Режи и Амели Но (Régis и Amélie Neau), владельцы Домена, делают все возможное, чтобы создать вина, типичные для апелласьона, но также и более удивительные винтажные вина. Знания и опыт виноделов отражаются в регулярных наградах вин Domaine de Nerleux .