Corvo – это легендарный бренд, стирающий границы между поколениями, странами и языками. Это сицилийская классика вот уже 200 лет выражающая географические и климатические особенности острова. Накопленный за годы опыт позволяет подбирать каждому сорту наиболее подходящее местоположение. Производство вина осуществляется на базе двух виноделен (принадлежащих Duca di Salaparuta): ферментация в Аспра, а выдержка вин в Кастельдачча, близ Палермо. Легенда гласит, что когда-то среди виноградников Кастельдачча жил злой ворон, тревоживший местных крестьян-виноградарей. Однажды крестьяне обратились к монаху за помощью, и он посоветовал им преподнести ворону ценный дар. Монах договорился с вороном, что в обмен за его хорошее поведение крестьяне сделают портрет и имя ворона символами доброты. Так этот район стал известен под названием Корво («ворон»), и именно здесь родились одноименные всемирно известные итальянские вина.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Вкус: полнотелое, хорошо сбалансированное вино, с мягкими танинами и долгим послевкусием.

Аромат: интенсивный, сложный, фруктовый, с нотами черешни.

Гастрономия: отлично с мясными блюдами, например, жаркое, а также со сырами средней выдержки.

Температура подачи: 12-14°C.

Аппелласьон: Terre Siciliane IGT

Терруар: виноградники в центральной и восточной провинции Агриженто и Кальтаниссетта, на смешанных почвах, преимущественно известняковых, на высоте 50-350 метров.

Способ производства: виноград собирается с середины сентября по начало октября. Ферментация на кожице длится 6-8 дней, затем легкий отжим и малолактическая ферментация. Вино выдерживается 10 месяцев в больших дубовых бочках, и еще 2 месяца в бутылках при постоянной температуре в погребах хозяйства.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast’12 – 86 баллов; Wine Spectatorэ12 – 86 баллов.

О производителе

Безусловный лидер по производству сицилийских вин для магазинов. Известность Корво в мире настолько высока, что подавляющее большинство людей на вопрос «какое недорогое сицилийское вино вы знаете» гарантировано ответят: «Корво». Этот кооператив первым на острове получил импортную лицензию, и сейчас Корво присутствует на полках магазинов практически в любой стране мира.
При этом качество вина настолько достойно, что мы вполне можем предлагать его в заведения он-трейда, в качестве вина по бокалам, и даже в карты вин (особенно Корво Глицин и Корво Шаранера).
В некоторых случаях не обязательно акцентировать внимание на островном происхождении вина, можно предлагать Корво как «все итальянское» вкусное, недорогое вино.