Винодельня КоллеМассари была основана в 1998 году в Маремме в зоне Montecucco DOC, характеризующейся идеальными условиями для выращивания сорта винограда Санджовезе. Castello ColleMassari представляет собой гравитационную винодельню, общая площадь которой занимает больше 6 000 кв. метров, и основана на принципах био-архитектуры, энергосбережения и биодинамической инженерии; она представляет собой 4 – уровневое здание, в котором перемещение винограда и вина происходит под силой собственной тяжести, без использования насосов. И сами виноградники приведены в соответствие с критериями органического земледелия. В настоящее время вина КоллеМассари известны и признаны ценителями и винными критиками во всем мире, а в 2014 году хозяйство было названо винодельней года, по мнению авторитетного винного справочника Gambero Rosso.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: вино бледно-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус: оставляет приятное ощущение на нёбе и обладает продолжительным послевкусием.

Аромат: очень свежие ноты цитрусовых и зеленого яблока, с тонкими древесными нотками на заднем плане.

Гастрономия: прекрасно на аперитив, а также с различными блюдами из рыбы и мяса птицы.

Температура подачи: 10-12ºC.

Терруар: виноградники с различными экспозициями располагаются на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – преимущественно известняк. Виноградники обрабатываются с использованием исключительно органических методов виноделия.

Способ производства: проводится ручной сбор. Алкогольная ферментация проходит в стальных ёмкостях при низкой температуре.

Способ выдержки: выдержка на осадке в течение трех месяцев, затем еще 2 месяца в бутылках.

Рейтинги и награды: Falstaff’19 – 90 баллов.

О производителе

Страстные поклонники вина и природы брат и сестра Клаудио Типа и Мария Ирис реализовали свою мечту и создали к Тоскане «Домен» КоллеМассари. В настоящее время хозяйство представлено тремя винодельнями: Кастелло КоллеМассари, Граттамакко и Поджио ди Сотто. Винодельня КоллеМассари была основана в 1998 году в Маремме в зоне Монтекукко ДОК, характеризующейся идеальными условиями для выращивания сорта винограда Санджовезе. В настоящее время вина КоллеМассари известны и признаны ценителями и винными критиками во всем мире, а в 2014 году хозяйство было названо винодельней года, по мнению авторитетного винного справочника Gambero Rosso.