Chateau Talbot (Шато Тальбо) получило свое название в XV веке по имени известного английского полководца Джона Тальбо (John Talbot), правителя Гиени (историческая область на юго-западе Франции), жившего какое-то время на территории современного поместья. С 1918 года и до настоящего времени поместье принадлежит семье Cordier (Кордье). С 1989 года виноделом хозяйства является гениальный Basque Ramon Sorajuria, работавший одно время в Chateau Latour. Шато Тальбо - одно из немногих хозяйств в Медоке, в ассортименте которых можно найти не только первое и второе красные вина, но и белое - Caillou Blanc du Chateau Talbot.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темно-гранатовый с пурпурно-синими бликами.

Вкус: полнотелый и бархатистый, с яркими фруктовыми оттенками, дополненными нотками кедра, табака, ментола, лакрицы. Выраженные танины и долгоиграющее сигарное послевкусие.

Аромат: роскошный, многогранный, c оттенками вишни, ежевики, черники, апельсиновой цедры и шоколада.

Гастрономия: прекрасно сочетается с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Julien AOC

Терруар: площадь виноградников 94,3 га, расположенных на классических для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки 7700 лоз/га. Возраст лоз 42 года.

Способ производства: сбор винограда проходит только вручную. Для этого задействовано не менее 180 человек. В 2022 году сбор урожая осуществлялся в период с 9 по 28 сентября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — в хозяйстве. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных ёмкостях. Для винограда с более молодых лоз используют стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Вино созревало в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (60%-новые).

Рейтинги и награды: Robert Parker - 93/100; Falstaff - 94/100; WE - 95/100; WS - 92/100; Tim Atkin - 92/100.

О производителе

Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.