История хозяйства Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Сиран — один из старейших замков Бордо. Владельцы Chateau Ciran находились в родстве с французской Королевской семьей. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название Siran упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет. Вино входит в медокскую классификацию вин Крю Буржуа.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: тёмно-рубиновый.

Вкус: превосходный баланс между фруктовостью, структурой, бархатными танинами и свежестью, обеспечиваемой кислотностью.

Аромат: выразительные ноты черной смородины, вишни и ежевики переплетаются с нюансами солодки, засушенной розы и табачного листа.

Гастрономия: отлично с красным мясом, дичью, острыми блюдами, сырами.

Температура подачи: 17-18°С.

Аппелласьон: Margaux AOP

Терруар: виноградники расположены на аллювиальных и песчано-гравийных почвах левого берега Гаронны. Площадь хозяйства 88 га, площадь виноградных насаждений – 36 га. Средний возраст лоз – 35 лет.

Способ производства: ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино разливают в баррики (35% из которых новые), где проходит выдержка в течение 12-14 месяцев. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast – 86 баллов;Stephen Tanzer – 87-90 баллов.