Шато Рок де Казад расположено на 35 гектарах виноградников в St Léger de Vignague, в центре бордосского региона. Виноградники, расположенные на возвышенности, были отобраны для виноградарства в давние времена, в окрестностях церкви 12-го века. Хозяйство выло создано в 1831. Производство красных вин здесь составляет 80% от общего объема производства. На виноградниках применяется биодинамическая практика ведения хозяйства (отказ от использования химикатов, обрезание побегов на растущей фазе луны и т.д.)

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темно-гранатовый.

Вкус: сбалансированное вино с мягкими танинами.

Аромат: фруктовый характер, присутствуют нотки лесных ягод и лакрицы.

Гастрономия: отлично с блюдами из красного мяса и сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Bordeaux AOC

Способ производства: виноград собран при наилучших погодных условиях и в фазе совершенной зрелости (залог удачного вина). Сразу после сбора, виноград попадает на сортировочные столы, где осуществляется его селекция. Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем.

Способ выдержки: выдержка вина осуществляется по старинным технологиям в дубовых бочках.

О производителе

Шато Рок де Казад находится в самом центре апеллясьона Антр-Де -Мер, в 3 км от Совтерр де Гиенн, города основанного еще в 13 веке, и где до сих пор главную площадь окружают средневековые здания. Вот уже четвертое поколение семьи Казад (начиная с 1831) производит вино. Площадь виноградников составляет 25 га. В настоящее время Филипп Казад управляет хозяйством, а его бодрый отец выступает в роли винодела. Он предпочитает высокое содержание Каберне Совиньон в смеси за сильный аромат черной смородины и структуру, в то время как щедрая порция Каберне Фран добавляет тонкие малиновые ноты. Наконец, Мерло и Мальбек обеспечивают насыщенный цвет, ноты подлеска и жареных тостов. Наслаждайтесь винами Шато Рок де Казад
Производство красных вин составляет 75% от общего объема производства.