Petrus, несомненно, один из лучших в мире красных вин. История хозяйства берет свое начало в 1750 годах, но в те времена его вина были далеки от качественных вин. Всё поменялось в середине-конце XIX века, когда филлоксера в Бордо уничтожила многие виноградники. После нашествия филлоксеры лозы были вновь засажены, главным образом сортом Мерло. С этого времени вина Петрюс потрясали своим качеством и признавались уникальными. Свое название Петрюс берет от местности – холма Петрюс, на котором он расположен. Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Помроля. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помроля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет. В Петрюс действует собственная программа клонирования растений с целью защиты и распространения своих собственных лоз при пересадке. Хотя вина Помроле никогда не были официально классифицированы, Петрюс ставят в один ряд со знаменитейшими замками Бордо. Ежегодный объем производства Петрюс небольшой, примерно 30 000 бутылок, что только подогревает интерес винных коллекционеров.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенно-рубиновый.

Вкус: Насыщенный, округлый, выразительный вкус, наполненный нотками спелых темных ягод, горького шоколада и шелковицы. Бархатистые танины переходят в долгоиграющее выраженное шоколадно - перечное послевкусие.

Аромат: Яркий и элегантный букет открывается тонами ягодного джема, пряностей и шелковицы.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с фуа-гра, трюфелями, пастой, мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Pomerol AOC

Способ производства: Применяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация проходит в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.

О производителе

Chateau Petrus никогда не был официально классифицирован как Grand Cru, и вместе с этим, это одно из самых известных вин в мире. Петрюс - единственное из бордосских вин, которое в оригинале не имеет в названии слова «шато» (замок), поскольку на территории хозяйства его не было.