Chateau Margaux, одно из величайших замков, расположилось на левом берегу реки Гароны. Великое хозяйство Шато Марго было в четверке тех, кто получил высший статус Premiere Cru с медокской классификации вин 1855 года. Хозяйство владеет 82 гектарами, на которых культивируются традиционные бордоские сорта. В августе 2001 года наблюдалась жаркая погода; и к моменту сбора урожая, ягоды были идеально вызревшими и здоровыми. Ассамбляж трех сортов винограда позволил создать богатое и утонченное вино, почти совершенный стиль дома Пальмер.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус: вкус вина грозный и глубокий, потрясающе сексуальный и элегантный, плотный и сильный, великолепно структурированный, с твердыми, но очень мелкозернистыми танинами, оттенками ежевики, черной смородины, вишни, теплого дегтя, смоковницы и великолепными сладко-горькими нотами шоколада.

Аромат: завораживающий аромат вина наполнен тонами черных ягод (черники, черной смородины), красной смородины, черной вишни, цветов (лаванды, фиалки, сушеной розы), жженой апельсиновой цедры, минералов, а также привлекательными шоколадными и земляными нюансами.

Гастрономия: вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле, сырам.

Температура подачи: 18-20ºC.

Аппелласьон: Margaux AOC

Способ производства: сбор урожая проводится вручную. Винификация вина приблизительно 21 день при контролируемой температуре 28-29°C. В сумерках погребов, где постоянная температура составляет 13°C, вино выдерживается порядка двух лет в барриках. Доля нового дуба не превышает 45-60% числа бочек.

О производителе

Поместье Шато Пальмер было основано в 1814 году и названо в честь своего первого владельца - генерала-майора Шарля Пальмера. Чрезмерно высокие затраты на управление поместьем, которые он не мог покрывать, привели к тому, что в 1843 году имение было продано.
В 1853 году Шато Пальмер выкупили братья-банкиры Перэр. С 1938 года несколько семей из Бордо, Голландии и Англии, сменяя друг друга, прилагали усилия для того, чтобы вернуть Шато Пальмер его величие. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дюру, который имел опыт работы на винодельнях в Калифорнии и Италии