Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли Aile d'Argent — серебряная ручка. Я рада, что слова, которые когда-то заполняли мои мечты, обретают цвет и форму. Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: золотисто-желтый.

Вкус: богатый, насыщенный, освежающий с оттенками грейпфрута, лайма, абрикоса и зеленого чая, с приятной кислинкой и долгим, гладким послевкусием.

Аромат: привлекательный, сотканный из нот лайма, лимона, белого персика, груши и аниса.

Гастрономия: вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

Температура подачи: 8-10 °С.

Аппелласьон: Bordeaux AOC

Виноградники: долина Мозеля, один из старейших и именитых винодельческих регионов Германии, славится своим тёплым климатом. Река выступает в роли терморегулятора. Виноградник Эрдэнер Треппхен является одним из лучших участков Мозеля; располагается на склоне c южной экспозицией, с уклоном 75 °, на котором растут непривитые дофиллоксерные лозы. В почвах преобладают голубые сланцы, с вулканическими вкраплениями.

Способ производства: сбор винограда проходит позже обычного на 10-14 дней. Сбор осуществляется вручную в 2-3 этапа. Ягоды тщательно отбирают и мягко отжимают. Ферментация (6-8 недель) проводится на осадке в стальных чанах. Далее вино выдерживается на осадке несколько недель. Ранее прерывание ферментации позволяет сохранить остаточный сахар. Потенциал хранения вина 20-30 лет.

Рейтинги и награды: RP – 92

О производителе

Вино Chateau Mouton Rothschild считается одним из лучших во Франции и целом мире. Живописное шато Ротшильдов с более чем 250-летней историей входит в пятерку великих поместий Бордо первой категории.