Шато Леовиль Пуаферре было основано в XVII веке. В XVIII веке Шато перешло в собственность Александра де Гаска. После его смерти хозяйство было поделено между родственниками. Сыну достался больший участок, известный сегодня как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пуаферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пуаферре. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный бордосский негоциант. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Сегодня Шато выпускает вина, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Глубокий, черничный.

Вкус: Полнотелое, с хорошей структурой, нотами малины и кофе мокко; продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.

Аромат: Сложный: ноты вишни, ежевики и красной смородины переплетаются с нотами табака, шоколада и кедра.

Гастрономия: Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Julien AOC

Виноградники: Площадь виноградников составляет 80 га. Терруар является типичным для региона - на глубоких гравийных почвах посажены разнообразные сорта винограда. Сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Средний возраст лоз — около 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод ограничения урожайности «зеленый сбор».

Способ производства: После ручного сбора урожая в небольшие ящики, ягоды винограда дважды сортируются вручную. После прессования ягоды подвергаются брожению при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали различного объема. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых баррелях, 75% из которых являются новыми.

Способ выдержки: Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Потенциал к выдержке вина – 30 лет.

Рейтинги и награды: Wine Spectator-94; Robert Parker-94; James Suckling - 92; Falstaff - 93; Wine Enthusiast - 94; The Wine Cellar Insider (Jeff Leve) - 93; Tim Atkin - 93; CellarTracker - 92.

О производителе

Шато Леовиль Пуаферре было основано в XVII веке. В XVIII веке Шато перешло в собственность Александра де Гаска. После его смерти хозяйство было поделено между родственниками. Сыну достался больший участок, известный сегодня как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пуаферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пуаферре.
В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный бордосский негоциант. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов.
Сегодня Шато выпускает вина, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.