История Château La Lagune восходит к XVI веку, эпохе короля Генриха IV. В то время голландские инженеры занимались осушением болотистых мест Медока и засаживались первые виноградники. Уже в 1730 Шато Ля Лагун стал широко известен и тогда же, в 18 веке, был построен сам замок. Архитектором замка является барон Виктор Луи, известный за свой проект Большого Театра в Бордо. Château La Lagune относится к Третьему Гран Крю Классе, и символично, что вино производят из трех сортов - Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо. Château La Lagune - вино, которое ценят за его баланс, утонченность и элегантность. Виноградники Ля Лагун простираются на 80 га, здесь в течение многих лет создавались экологически чистая практика ведения виноградарства на основе органического и биодинамического земледелия. В первую очередь, это необходимо для сохранения почвы и виноградников, а также здоровья самих работников. Официальный переход к биологическим методам был начат в 2013 году, а органический сертификат получен в 2016 году.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: рубиново-красный.

Вкус: яркий, плотный, с мелкозернистым приятным танином и свежей минеральной кислотностью в долгом послевкусии.

Аромат: доминируют ноты черных ягод, а также нежные оттенки пиона и других цветов.

Гастрономия: вино хорошо сочетается с бараниной, телятиной, другими видами красного мяса и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Haut-Medoc AOC

Терруар: площадь виноградника составляет 80 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: смесь песка и миндельского гравия. Виноградники расположены на высоте 15 метров над уровнем моря. Возраст лоз от 20 до 60 лет.

Способ производства: виноград собирается вручную. Проводится многократная сортировка винограда, гребнеотделение и бережное дробление. После непродолжительной мацерации провоцируется ферментация, которая осуществляется с регулярным ремонтажем в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. Сусло переливается в емкости под действием гравитационных сил. После завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация. При осветлении вина применяется яичный белок.

Способ выдержки: выдержка проводится во французских дубовых бочках от 12 до 14 месяцев, 50% из которых обновляются ежегодно.

Рейтинги и награды: Falstaff - 94/100; The Wine Independent - 92-94/100; Tim Atkin - 92/100.

О производителе

История Château La Lagune восходит к 16 веку, эпохе короля Генриха IV. В то время голландские инженеры занимались осушением болотистых мест Медока, и засаживались первые виноградники. Уже в 1730 Шато Ля Лагун стал широко известен тогда же, в 18 веке, был построен сам замок. Архитектором замка является барон Виктора Луи, известный за свой проект Большого Театра в Бордо.