Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE) является первым винным кооперативом департамента Жиронда французского региона Аквитания (Бордо) и владеет 120 000 гектарами виноградников. Кооператив был основан в 1932 году десятью производителями. Сегодня он объединяет 187 виноградарей, суммарно владеющих 800 га виноградников. В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда для того, чтобы проводить отдельные винификации урожая 60 различных Шато, представляющих кооперативу половину своей продукции, а также коммерческих брендов. Шато Франк-Бори располагается в престижнейшем винодельческом районе Сент-Эмильон, который называют бриллиантом в короне бордосских вин. Шато Франк-Бори входит в ассоциацию независимых винодельческих хозяйств, что подтверждается специальным значком с надписью «Vigneron Independant».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: вино с прекрасным рубиновым цветом.

Вкус: полнотелое вино, при этом очень гармоничное и мягкое. Шелковые танины.

Аромат: тонкий фруктово-цветочный букет, который раскрывается нотами спелых ягод малины, ежевики, вишни, а также нюансами кожи и подлеска.

Гастрономия: различные блюда из говядины, свинины или утки.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Терруар: виноградники Шато Франк-Бори площадью 10 га расположены на юге региона Сент-Эмильон в муниципалитете Vignonet в средневековой деревне. Виноградные лозы произрастают на почвах из смеси песка, глины и кремнезема в благоприятных условиях мягкого влажного климата.

Способ производства: виноград бережно доставляется на винодельню, где проходит отбор лучшего винограда. Ферментация проходит бетонных чанах при контролируемой температуре.

Способ выдержки: выдержка проводится в тех же чанах, со взбалтывание осадка каждые 3 месяца (решение принимается по итогам проб).

Рейтинги и награды: Challenge International du Vin - Золотая Медаль

О производителе

Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE) является первым винным кооперативом департамента Жиронда французского региона Аквитания (Бордо) и владеет 120 000 гектарами виноградников. Кооператив был основан в 1932 году десятью производителями. Сегодня он объединяет 187 виноградарей, суммарно владеющих 800 га виноградников. В 2008 году его оборот составил 27 млн евро. В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда. Также был установлен блок для обеспечения полного контроля каждого бродильного чана и улучшения извлечения пигментов и дубильных веществ. В начале 2002 года кооператив переехал в полностью отремонтированное помещение с новыми погребами для выдержки вин и автоматизированной линией розлива со скоростью 9000 бутылок в час, удовлетворяющей всем требованиям безопасности и гигиены.