Chateau de Fieuzal является ярким представителем апелласьона Пессак-Леоньян. Château de Fieuzal, как и многие другие поместья Бордо, названо в честь одного из его владельцев – семьи Де Фьёзаль - управляющих им до 1851 года. Поместьем владело множество семей. Семья Griffon, к примеру, дружила с Папой Леоном XIII. Неудивительно, что в подвалах Ватикана вина Пессак-Леоньяна были представлены именно Шато де Фьёзаль. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья - винам в 1959 году была присуждена классификация Graves Cru Classe. В 1974 году Шато стал управлять его зять - Жерар Грибелян. Он модернизировал производство, начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, увеличил количество новых бочек, использующихся для выдержки. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн. В 2012 году завершился огромный проект по модернизации оборудования винодельни и самого замка.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Глубокий рубиновый.

Вкус: Насыщенный, яркий, тело плотное, с мощными, но округлыми танинами и продолжительным ягодно-шоколадным послевкусием.

Аромат: Яркое вино, с выразительными нотами черносмородинового ликера, ежевики, фиников, графита, подлеска, красного болгарского перца, шоколада и пряностей.

Гастрономия: Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры

Температура подачи: 18-20ºC.

Виноградники: 39 га виноградников разбиты на гравийной, песчаной и глинистой почве, с присутствием мелкого известняка и гравия на виноградниках. Средний возраст лоз – 30-40 лет.

Способ производства: Виноград собирается исключительно вручную. Алкогольная ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация (ЯМБ) не проводится.

Способ выдержки: Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, на протяжении 12-18 месяцев.

Рейтинги и награды: Vinous Antonio Galloni– 90 баллов;Wine Enthusiast – 95 баллов;The Wine Cellar Insider – 90 баллов;Jeannie Cho Lee – 91 балл;CellarTracker – 89 баллов.