Вино Chablis Saint Martin Domaine Laroche
Коротко о товаре
Страна:
Регион:
Производитель:
Год производства:
Цвет:
Содержание сахара:
Виноград:
Тип:
Тихое
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Категория:
Штрих-код товара EAN13:
3292060010045
Рейтинг Vivino:
3.9 (15 146 оценок)
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно -соломенный, блестящий
Вкус: Хорошая структура, полнотелое, с оттенками мела, кедра, зеленого яблока и белых цветов, дополненными хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием
Аромат: Аромат яркий, свежий, изящный аромат с оттенками мела, белых цветов, свежих фруктов и подлеска
Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с креветками, морепродуктами и блюдами из рыбы
Температура подачи: 10-12ºС.
Аппелласьон: Chablis AOC
Виноградники: Терруар Шабли, расположенный на Киммерийском известняке, обладает как превосходной кислотностью, так и замечательной утонченностью
Способ производства: Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15° C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока. Ферментация длится 14 дней при 17°C в емкостях из нержавеющей стали. Проводится яблочно - молочное брожение.
Способ выдержки: 6 месяцев на осадке в стальных емкостях (85%) и в дубовых бочках (15%).
Рейтинги и награды: Decanter World Wine Awards 2018 - Бронзовая Медаль, International Wine Challenge 2018 - Серебряная Медаль,Sommelier Wine Awards - Золотая Медаль
О производителе
Мишель Ларош убежден, что виноделие - это искусство. Он добился того, что благородные напитки компании стали символом качественных элегантных вин Шабли и, если угодно, символом престижа во всем мире. Создатель блистательных вин Шабли постоянно находится в творческом поиске, открывает новые черты и оттенки вкуса. На севере Франции в Бургундии, и на юге в Лангедоке, везде ему сопутствует удача. Примерно 90% вин Домэн Ларош идут на экспорт. Компания является официальным поставщиком Президентского двора Франции и многих королевских династий.Винный дом Ларош - это семейное предприятие, которое является одним из лучших производителей вин во Франции. Компания существует с 1850 года, именно тогда ее основатель Жан-Виктор Ларош купил свой первый небольшой участок виноградника в Шабли. Он основал винное производство, названное «Домэн Ларош». С 1967 года бизнесом управляет Мишель Ларош, представитель пятого поколения династии знаменитых виноделов, и именно с этого момента начался истинный расцвет Дома Ларош. Площадь собственных виноградников компании с 6 гектаров достигла 100 гектаров в Шабли и 30 гектаров в Лангедоке. Виноградники Домэн Ларош расположены во всех апелласьонах Шабли, что позволяет в полной мере использовать преимущества тонкого, элегантного, освежающего, минерального вина.
Урожай собирается в момент максимальной зрелости, чтобы сохранить всю свежесть ароматов Шардоне. Пневматические прессы низкого давления бережно относятся к высококачественному винограду. Сусло отстаиваются в течение 12-24 часов - за это время отделяется наиболее крупный осадок, который может повредить тонкости вина. Ферментация осуществляется чаще всего в цистернах из нержавеющей стали при температуре 15-18 градусов. Вина Премье и Гран Крю частично ферментируются в 225-литровых бочках, чтобы привнести деликатные дубовые нотки и дополнительное поступление кислорода. Пти Шабли и Шабли обычно разливаются по бутылкам уже начиная с апреля, в то время как Премье и Гран Крю выдерживаются 11-14 месяцев до завершения процесса. Мишель Ларош проводит политику традиционного производства вина, но при этом является настоящим новатором, так как использует винтовую пробку вместо корковой. Этот смелый, но хорошо просчитанный шаг, вполне в духе тех инноваций, которые поставили компанию Ларош в авангард французского виноделия.
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}
Хиты продаж Domaine Laroche
Chablis Saint Martin Domaine Laroche подходит для
