Château Smith-Haut-Lafitte имеет долгую историю длиной в 800 лет. Дю Боск впервые высадил лозы в 1365 году на гравийном плато под названием Лафит. Спустя несколько сотен лет поместье купил Джорж Смит, и с тех пор оно стало называться Смит-О-Лафит. В 1990 году хозяйство купили Daniel и Florence Cathiard. Потребовалось порядка десяти лет на приведение поместья и самой винодельни в надлежащее состояния: было введено множество новейших технологий по уходу за виноградниками и производству вина. Начиная с 2000 годов замок показывает свои лучшие результаты, и с каждым новым урожаем растет его репутация.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный, темно-красный.

Вкус: Богатое, спелое, сочное вино с мощными сбалансированными танинами, с нотками свежих красных фруктов, лакрицы и корицы, а также более характерными для терруара оттенками - дыма и кремния.

Аромат: В элегантном, комплексном букете вина ощутимы тона свежих ягод (малина, вишня, клубника), легких специй, сушеных трав, фенхеля и легких цветочных оттенков.

Гастрономия: Отлично подходит к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC

Виноградники: Виноградники сегодня занимают площадь 67 га (56 га под лозами красных сортов). Возраст лоз: 48 лет. На всех виноградниках применяются только органические методы, более того, часть уже возделывается с применением биодинамических методов.

Способ производства: Весь виноград собирается исключительно вручную и доставляется на винодельню в небольших контейнерах. Два раза виноград проходит ручную сортировку (при доставке его на винодельню и после гребнеотделения), а затем еще и оптическую сортировку. Все это гарантирует, что вино произведено из лучшего винограда. Ферментация проходит при 28°C в небольшихдеревянных чанах.

Способ выдержки: Собственная бондарная мастерская покрывает 70% потребностей винодельни в барриках. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (60% - новые бочки, произведенные на собственной бондарне).

Рейтинги и награды: Jeb Dunnuck -99 баллов, James Suckling – 98 баллов,The Wine Cellar Insider – 98 баллов, Yves Beck – 98 баллов, Wine Advocate - 97+ баллов, Wine Spectator – 97 баллов, Decanter – 97 баллов, Wine Enthusiast – 96 баллов.

О производителе

Chateau Smith-Haut-Lafitte имеет долгую историю длиной в 800 лет. Du Boscq впервые высадил лозы в 1365 году на гравийном плато под названием Лафит. Спустя несколько сотен лет поместье купил Джорж Смит, и с тех пор оно стало называться Смит-О-Лафит.
В 1990 году хозяйство купили Daniel и Florence Cathiard. Потребовалось порядка десяти лет, на то чтобы привести поместье и саму винодельню в надлежащее состояния; было введено множество новейших технологий по уходу за виноградниками и производству вина. Начиная с 2000 годов, замок показывает свои лучшие результаты, и с каждым новым урожаем растет его репутация.
Виноградники сегодня занимают площадь 67 га (из которых 56 под лозами красных сортов). Средний возраст лоз составляет 30-38 лет, хотя имеются и 60-летние лозы. На всех виноградниках применяются только органические методы, более того, часть уже возделывается с применением биодинамических методов.