Вино Cevico Primitivo Masseria Borgo dei Trulli

Чевико Примитиво Триулли, 2016, 0.75 л

Артикул: 23816

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{rating.value}} / 1 оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Тип:

Тихое

Крепость:

15.0%

Объем:

0.75 л

Категория:

IGT

Штрих-код товара EAN13:

8052432831501

О товаре

Masseria Borgo dei Trulli – это молодое апулийское хозяйство, принадлежащее виноградарям Orion Wines и входящее в группу Cevico.Главный винодел Алессандро Микелон основной задачей ставит перед собой производство вин, хорошо отражающих типичность местности. Примерно 80 % производимых здесь вин – красные из сортов Негроамаро и Примитиво.Хозяйство находится в центральной части региона Саленто, рядом с зоной Salice Salentino DOP, и местом, где когда-то располагалось много Трулли. Трулло - это традиционная каменная хижина с конической крышей апулийского фермера периода Средневековья.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий гранатовый.

Вкус: полнотелое вино с бархатными танинами, оттенками ванили, чернослива, кофе и подлеска. Финал элегантный и прекрасно сбалансированный.

Аромат: насыщенные ноты сухофруктов, сливы, специй, белого перца и шоколада.

Гастрономия: прекрасно подойдет с дичью, мясными блюдами, твердыми сырами.

Температура подачи: 18-20С

Аппелласьон: Puglia IGT

Терруар: виноград произрастает на виноградниках с низкой урожайностью в коммуне Саличе Салентино на юге Апулии. Плотность посадки – 5500 растений на га, средняя урожайность 1 кг с растения. Виноградники были высажены около 1960 года..

Способ производства: виноград собирается вручную в начале/середине сентября в небольшие ящики по 5 кг. Затем ящики размещаются во «фрутайо» - специальных сушильнях, где виноград подвяливается в течение 10 дней, теряя от 25 до 35% своего исходного веса за счет испарения воды. Тем самым концентрируется сладость и ароматы в ягодах.После гребнеотделения ягоды не прессуются, а целыми помещаются в стальные чаны для проведения ферментации при температуре 23-25°C (8 – 10 дней), с регулярным ремонтажем и делестажем. Вино выдерживается в барриках из французского дуба (первого и второго годы использования) в течение 10 месяцев, затем еще 4 месяца в бутылках.

О производителе

Группа компаний CEVICO – одна из крупнейших и важнейших организаций винодельческой отрасли Италии. Этот консорциум, основанный в 1963 году, в настоящее время представлен огромным кооперативом в регионе Романья и дочерними предприятиями в других районах страны.
Компания объединяет более 5000 семейных винодельческих хозяйств и 9 крупных кооперативов. Виноградник площадью 6700 га простирается от границ с Тосканой до заповедных территорий долины реки По и Римини на Адриатическом побережье. 80% виноградников классифицированы как DOC и IGT.
Группа Cevico в настоящее время:
- самая быстро развивающаяся винодельческая компания в Италии
- производитель №1 вина в бэг ин боксах в стране
- производитель №2 бутилированного вина в Италии
- основной поставщик вина для Bacardi-Martini и Campari