Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани.Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий Маэстро вин, в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенно-золотистый.

Вкус: Утонченный, раскрывающийся нотками зеленого яблока, тропических фруктов и цитрусовых. Гармоничная кислотность, легкая игра пузырьков на нёбе.

Аромат: Элегантный, наполненный оттенками зеленых яблок, ананаса и цветущей яблони.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также подойдет к различным легким закускам и ароматным блюдам. Отлично сочетается со всеми видами рыбных блюд.

Температура подачи: 8-10ºС

Аппелласьон: Oltrepo Pavese DOC

Виноградники: Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства: Виноград собирается в первой декаде сентября в момент полной зрелости. Виноград мягко давят и оставляют на одну ночь в контакте с кожицей при низкой температуре.Брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. По его завершении, вино еще 4 месяца «отдыхает» в стальных чанах. Вино получается слегка игристым благодаря натуральному повторному брожению.

О производителе

Ca’Montebello — исконно семейная винодельня, которая вот уже несколько поколений принадлежит семье Скарани. Виноградники Ca’Montebello простираются на холмистых территориях среди живописных пейзажей провинции Павия. Здесь производятся восхитительные тихие и игристые вина, являющиеся результатом кропотливого труда виноделов и олицетворением данного терруара.