Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани. Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий Маэстро вин, в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Соломенно-желтый, с золотым отливом.

Вкус: Мягкое, округлое вино, с приятной сладостью, уравновешенной кислотностью. Небольшие пузырьки вносят легкость в вино.

Аромат: Яркий, с цветочными нотками, дополненными оттенками спелого персика и абрикоса, с легкими медовыми нюансами.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с различными бисквитами (итальянский пирог панеттоне), печеньем, фруктовыми салатами.

Температура подачи: 8-10ºC.

Аппелласьон: Oltrepo Pavese DOC

Виноградники: Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства: Виноград собирается в середине сентября, когда набирается высокий уровень сахара в ягодах. Виноград мягко давят и оставляют настаиваться на кожице при низкой температуре на 12 часов. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Когда в вине достигается необходимый уровень алкоголя и углекислого газа, вино разливается по бутылкам.

О производителе

Ca’Montebello — исконно семейная винодельня, которая вот уже несколько поколений принадлежит семье Скарани. Виноградники Ca’Montebello простираются на холмистых территориях среди живописных пейзажей провинции Павия. Здесь производятся восхитительные тихие и игристые вина, являющиеся результатом кропотливого труда виноделов и олицетворением данного терруара.