Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве, аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века - Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе. Божоле Нуво это молодое вино, которое поступает в продажу непосредственно по окончании ферментации, шесть недель спустя. Тогда же по всему миру отмечается праздник «Божоле Нуво».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Яркий рубиново-красный.

Вкус: Легкое, элегантное вино, с фруктовым послевкусием.

Аромат: Выразительный фруктовый (свежая вишня, красная смородина, слива).

Гастрономия: Рекомендуется в качестве аперитива, а также к простым блюдам и закускам (например, острые сухарики, козий сыр).

Температура подачи: 14-16°C.

Аппелласьон: Beaujolais AOP

Виноградники: Виноградники расположены на юге, на глинисто-известковых почвах.

Способ производства: В основе формирования яркого вкуса божоле нуво лежит процесс углекислотной мацерации исходного сырья в небольших закрытых чанах в течение 5-7 дней. К третьему четвергу ноября вино уже поступает в продажу.

О производителе

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Иосифом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.