Винодельня Bodegas San Valero была основана в Кариньене в 1944 году и объединила 60 виноградарей из этого округа. Сегодня кооператив насчитывает 700 виноградарей и 3500 га виноградников. Коллекция вин «Celebrities» посвящена самым известным сортам винограда в мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача, Кариньян, Шардоне. Благодаря ярким и гламурным этикеткам эти вина стали настоящими «знаменитостями». Генеральный директор Bodegas San Valero в своей презентации подчеркнул, что проект «Celebrities» связан с новыми потребительскими тенденциями и рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: яркий вишнево-красный.

Вкус: хорошо структурированный; свежие танины, мощное и свежее послевкусие.

Аромат: глубокий и интенсивный, обилие красных ягод.

Гастрономия: отлично подойдет под тушенное мясо, свинину, красную рыбу.

Температура подачи: 14-16ºC.

Аппелласьон: Carinena DO

Терруар: виноградники высажены на большой высоте. Значительные перепады температур между дневными и ночными часами на этой территории благотворно влияют на вина. Корни лоз проникают сквозь различные горные породы, насыщая лозу минеральными элементами.

Способ производства: проходит традиционным способом, включающим медленную алкогольную ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре 26 – 28 ºС в течение 8 - 10 дней. Далее созревание вина протекает в бочках из американского дуба от 1 до 2 месяцев.