Овадья из Бертиноро - раввин, путешественник и комментатор Мишны (первого письменного текста, содержащий в себе основополагающие религиозные предписания ортодоксального иудаизма) был известен, как «Бартенура». В его честь и были названы эти выдающиеся итальянские вина.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Красивый гранатовый.

Вкус: Гармоничный, ягодный вкус, в котором терпкость и кислотность находятся в идеальном балансе.

Аромат: Яркий аромат свежих фруктов и ягод: малины, ежевики, клубники.

Гастрономия: Прекрасно подходит к жареной или на гриле рыбе, блюдам из красного мяса, а также мясным пирогам.

Температура подачи: 16-18°C

Виноградники: Тоскана является одним из самых известных виноградарско-винодельческих регионов Италии. Большая его часть покрыта холмами и невысокими горами, на которых расположены виноградники. Климат Тосканы мягкий, с заметным морским влиянием. От холодных ветров регион защищает горная цепь Аппенин. Почвы разнообразные: каменистые, глинисто-кальциевые, песчаные. Виноградники хозяйства расположены на высоте 250/450 м.

Способ производства: Применяется только ручной сбор винограда, и только хорошо вызревший виноград собирается и доставляется на винодельню. После этапов гребнеотделения и мягкого прессования, происходит мацерация и ферментация при невысоких температурах, для того чтобы максимально сохранить яркие сортовые ароматы. Вино выдерживалось 6 месяцев в стальных чанах. Надзор за производством кошерной продукции: Rabbi Garelik, Rabbi Weissmandl, OU.

Кошерность: Да

О производителе

Сегодня винный завод Бартенура успешно следует легендарным традициям наследия итальянского виноделия. Вина компании представлены всеми величайшими регионами Италии. Особенную популярность в Америке 80-90-х годов XX века в среде американских евреев снискали кошерные вина Бартенура. Сладкие кошерные вина Бартенура в примечательной бутылке из синего стекла стали бессменными спутниками праздничных собраний, пятничных вечеров и больших религиозных событий, таких как Песах и Рош-А-Шана.