История виноделия семьи Ротшильдов во Франции восходит к 1868 году, когда Джеймс Ротшильд стал владельцем Château Lafite (Шато Лафит). В 1973 году барон Эдмонд де Ротшильд приобрел поместье «Ле Гранж», история которого восходит к XII веку. В 1993 году была завершена программа реставрации зданий и строительства помещений для хранения бутылок. Благодаря этим современным и функциональным помещениям применяются новейшие технологии для сортировки и переработки винограда, который знаменит своим качеством и стилем.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный пурпурный.

Вкус: Полнотелое, насыщенное вино. Продолжительное фруктовое послевкусие.

Аромат: Богатый, интенсивный, с нотами красных и чёрных ягод, пряностей.

Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, жареной курицей.

Температура подачи: 17-18 ºC.

Аппелласьон: Haut-Medoc AOC

Виноградники: Виноградник имеет площадь 145 га, и располагается на глинисто-известняковой почве.

Способ производства: Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута, кроме того, относится к категории мевушаль. Подходит для праздника Пейсах.

Способ выдержки: Виноград собирается исключительно вручную и отправляется на винодельню, где проводится его тщательный отбор. Затем виноград подвергается гребнеотделению и происходит мягкое прессование ягод. После мацерации, проводится алкогольная ферментация в стальных чанах, оборудованных датчиками контроля температуры.

Кошерность: Да