Винодельня Барон Херцог расположена в Центральной части Калифорнии, среди полей земляники. Здесь, под бдительным оком главного винодела Джо Хюрлимана, высокое мастерство калифорнийского виноделия сочетается с непоколебимыми стандартами кошерного контроля и наследием семьи Херцог.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный красный.

Вкус: Нотки ежевики и сливы с оттенком ванили. Долгое приятное послевкусие. Оптимальная кислотность.

Аромат: Интенсивный аромат красных и черных ягод (малина, ежевика, черная смородина), красные фрукты.

Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из курицы, говядины, телятины, а также с сырами.

Температура подачи: 16-18ºC.

Виноградники: Пасо Роблес - винодельческая область AVA (округ Сан-Луи Обиспо, Калифорния), одна из старейших в штате, расположена в северной части округа. Для данной области характерно долгое, жаркое и сухое лето, недолгая, прохладная иногда дождливая зима. Продолжительная осень и ранняя весна создают отличные условия для выращивания винограда.

Способ производства: Только хорошо вызревший виноград собирается (вручную) и доставляется на винодельню. После гребнеотделения и мягкого прессования, происходит мацерация и ферментация при невысоких температурах, для того чтобы максимально сохранить яркие сортовые ароматы.

Способ выдержки: Вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах и бочках из французского дуба.

Кошерность: Да

О производителе

Уже более 50 лет компания Ройал Вайн Корпорейшн принадлежит семье Херцог, чьи винодельческие корни уходят глубоко в 19 век, на 8 поколений назад. Император Австрийско-Венгерской Империи, Франц-Иосиф, так высоко ценил это вино, что наградил Филиппа Херцога титулом барона.