Семейная компания Симингтонов (Symington Family Estates) уже более столетия специализируется на выпуске премиальных портвейнов и владеет большей частью лучших виноградников долины Дору. На сегодня это самый обширный органический виноградник не только в Португалии, но и во всей Европе. Производимые Симингтонами сухие марочные вина Дору отличаются отменным качеством и натуральностью, по стилю они напоминают лучшие из бургундских вин.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный вишневый.

Вкус: мощный, раскрывающийся оттенками черных ягод, горького шоколада, черного перца, дополненный мощными бархатистыми танинами и долгоиграющим ягодным послевкусием.

Аромат: яркий, наполненный оттенками вишни, ежевики, перца, красных ягод и легкой нотой ванили.

Гастрономия: идеально подходит к широкому набору насыщенных и пряных мясных блюд, а также к пасте и испанским закускам тапасам. Этим вином можно наслаждаться, как в молодом возрасте, так и по пришествию нескольких лет.

Температура подачи: 14-17°C.

Аппелласьон: Douro DOC

Терруар: виноградники: сертифицированные, как органические, виноградники Симингтонов в долине Виларича (Кинта ду Атаиде, Кинта ду Ассарез и Кинта да Канада).

Способ производства: тщательно отобранный и сортированный вручную виноград проходил ферментацию в баках из нержавеющей стали при контролируемых температурах 25-26ºС, продолжительная мацерация с периодическим орошением шапки мезги позволила извлечь из винограда максимум цвета и аромата. Выдержка: 10 месяцев в бочках из французского дуба. Щедрое, насыщенное вино, отражающее специфику терруара долины Виларича и неповторимый натуральный характер винограда, выращенного с использованием исключительно органических методов виноградарства.

Способ выдержки: выдержка: 10 месяцев в бочках из французского дуба (400 л).

Рейтинги и награды: Decanter - 92.

О производителе

Семейная компания Симингтонов (Symington Family Estates) уже более столетия специализируется на выпуске премиальных портвейнов и владеет большей частью лучших виноградников долины Дору. На сегодня это самый обширный органический виноградник не только в Португалии, но и во всей Европе. Производимые Симингтонами сухие марочные вина долины Дору - Altano, отличаются отменным качеством и натуральностью, по стилю они напоминают лучшие из бургундских вин.