Пикник – это не только возможность насладиться природой, но и отличный способ провести время с друзьями и близкими. Чтобы сделать этот момент еще более запоминающимся, важно выбрать правильное вино. В этой статье мы представим вам топ 10 вин, которые идеально подойдут для пикника, включая как известные, так и награжденные сорта, а также расскажем, как сохранить нужную температуру вина на природе.
Вино из сорта Шардоне (Франция)
Шардоне – это классический сорт винограда, который славится своим разнообразием стилей. Французские вина из этого сорта обладают фруктовыми нотами и легкой кислотностью, что делает их отличным выбором для легких закусок и свежих салатов. Температура подачи: 10-12°C.
Вино из сорта Совиньон Блан (Новая Зеландия)
Совиньон Блан из Новой Зеландии – это яркое и освежающее вино с нотами цитрусовых и тропических фруктов. Оно прекрасно сочетается с морепродуктами и овощами на гриле, что делает его идеальным для пикника. Температура подачи: 8-10°C.
Вино из сорта Темпранильо (Испания)
Темпранильо – это знаменитый испанский сорт, из которого производят насыщенные красные вина с нотами вишни и пряностей. Эти вина отлично подойдут к мясным блюдам и сырам, что делает их идеальным выбором для пикника. Температура подачи:16-18°C.
Вино из сорта Пино Нуар (Франция)
Пино Нуар – это еще одно классическое французское вино, которое отличается своей утонченностью и легкостью. Его фруктовые ароматы и мягкие таннины делают его отличным выбором для пикника с легкими закусками, такими как куриные шашлычки или сырные тарелки. Температура подачи: 12-14°C.
Вино из сорта Мальбек (Аргентина)
Аргентинские Мальбеки славятся своей насыщенностью и фруктовым характером. Это вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, что делает его незаменимым спутником на пикнике, особенно с гриль-барбекю. Температура подачи: 16-18°C.
Вино из сорта Санджовезе (Италия)
Санджовезе – это один из основных сортов винограда в Италии, из которого производятся знаменитые вина Тосканы. Эти вина обладают яркой кислотностью и фруктовым вкусом, идеально подходящими для пасты и пиццы на открытом воздухе. Температура подачи: 14-16°C.
Вино из сорта Рислинг (Германия)
Рислинг – это универсальный сорт, который может быть как сухим, так и сладким. Немецкие Рислинги известны своими цветочными и фруктовыми нотами, что делает их отличным выбором для пикника с десертами и фруктами. Температура подачи: 8-10°C.
Вино из сорта Зинфандель (США)
Зинфандель – это американский сорт, который часто производит насыщенные и фруктовые красные вина. Они отлично подходят для барбекю и мясных блюд, что делает их идеальным выбором для активного отдыха на природе. Температура подачи: 16-18°C.
Вино из сорта Греческий Ассиртико (Греция)
Ассиртико – это один из лучших белых сортов Греции, который славится своей высокой кислотностью и минералностью. Это вино отлично подойдет для морепродуктов и легких закусок, таких как салаты с тунцом или греческий салат. Температура подачи: 8-10°C.
Вино из сорта Мерло (Калифорния, США)
Калифорнийские Мерло отличаются мягкостью и фруктовостью. Они отлично подходят к множеству блюд, от пасты до мясных закусок, что делает их универсальным выбором для пикника. Температура подачи: 16-18°C.
Как сохранить температуру вина на природе
Когда вы находитесь на природе, важно поддерживать нужную температуру вина, чтобы оно не потеряло своих вкусовых качеств. Вот несколько советов, как это сделать:
Изотермические сумки. Используйте изотермические сумки для хранения бутылок. Они помогут сохранить вино прохладным в жару.
Ледяные пакеты. Оберните бутылку в специальные ледяные пакеты или просто положите несколько ледяных пакетов вокруг бутылки в сумке.
Ведро с ледяной водой. Если есть возможность, возьмите ведро и наполните его льдом и водой. Поместите в него бутылки вина на некоторое время перед подачей.
Тенистое место. Старайтесь размещать вино в тенистых местах, чтобы минимизировать влияние солнечных лучей.
Проверка температуры. Если у вас есть термометр для вина, используйте его, чтобы следить за температурой и обеспечить оптимальные условия для подачи. Каждое из этих вин обладает уникальными характеристиками и идеально сочетается с различными блюдами, которые вы планируете взять с собой на пикник. Например, легкие закуски и салаты прекрасно подойдут к белым винам, таким как Шардоне и Совиньон Блан, в то время как мясные блюда можно сочетать с красными винами, такими как Темпранильо и Мальбек. Не забывайте, что правильная температура подачи вина значительно улучшает его вкус и аромат. Выбирайте изысканные вина Нового Света и Старого Света, и ваш пикник станет настоящим праздником вкуса и наслаждения!