В последние годы в России заметно вырос интерес к отечественным винам — и это один из ярких трендов, который мы уже отмечали в нашем обзоре «Тренды 2025: что нас ждет в мире вина». Все больше людей открывают для себя винодельни Краснодарского края, Крыма и других регионов.
Фестивали, дегустации и винные туры становятся частью новой культуры потребления. В свою очередь, российские виноделы активно развивают технологии, экспериментируют с сортами винограда и завоевывают престижные международные награды.
Предлагаем поближе познакомиться с восходящими звездами отечественного виноделия, пополнившими наш портфель совсем недавно.
Раевское
В самом сердце винодельческого Причерноморья, недалеко от Новороссийска, у станицы Натухаевская, раскинулись 428 га виноградников хозяйства Раевское. Здесь близость Анапской бухты, морские бризы и обилие солнца на южных склонах создают превосходный терруар для виноградарства и виноделия.
Философия винодельни воплощается в трех выразительных линейках.
Parfum de Terroir — яркие ароматные вина из белых и красных сортов, сохраняющие свежесть и чистоту сортовых характеристик благодаря минимальному контакту с дубом.
Renaissance — вина, раскрывающие характер терруара через спелые фруктовые ноты, мягкую экстракцию и аккуратную выдержку в дубе.
Наивысшее выражение мастерства — Genesis. Это сложные купажи из отборного урожая с лучших участков виноградников. Вина выдерживаются во французских дубовых бочках, придающих им глубину и характер.
На винодельне говорят:
«Вино — продукт живой экосистемы. Каждое решение, которое мы принимаем на винограднике, определяет качество вина. Мы стремимся создать место, где виноградная лоза, дикая природа и человек могут процветать вместе — для будущих поколений.»
AYA
Мыс Айя — древнее место силы, чье название происходит от греческого слова ἁγία (hagia), что означает «святая». Здесь скалы обрываются в море, а воздух наполнен ароматом трав и соли. Природа будто замирает — не случайно это место издавна считают особенным, хранящим тишину, энергию и внутренний покой. И именно здесь, среди лесистых холмов и душистых трав, расположились виноградники, впитавшие солнце, морской бриз и магию крымской земли.
Первые лозы были посажены в 2003 году, а в 2018-м появился настоящий шедевр — единственный в России виноградник Пино Нуар, высаженный по строгим бургундским канонам: 10 417 лоз на гектар. Такая высокая плотность посадки, традиционная для Бургундии, заставляет лозы конкурировать за ресурсы. Это снижает урожайность, но повышает концентрацию вкуса, делая вино более глубоким и сложным.
Сегодня на 116 га виноградников хозяйства AYA возделывают 17 сортов — от элегантного Шардоне и бархатного Мерло до эксклюзивных Пино Гри и Каберне Фран, высаженных в 2023 году. А в ближайших планах — смелые эксперименты с Мальбеком, Алиготе и Вионье.
Виноградники сертифицированы органически. Винодельне принадлежит ресторан на 100 посадочных мест и отель Villa AYA, создающий идеальное настроение для отдыха и винных вечеров.
WINEPARK
WINEPARK — не просто винодельня, а современное культурное пространство и центр винного туризма.
Проект создан международной командой архитекторов: в крымский ландшафт гармонично вписаны гравитационная винодельня, ресторан, винотека, дегустационные зоны и обзорная башня с панорамным видом на виноградники и море.
Под щедрым южным солнцем Крыма на площади 7,75 га выращиваются международные и автохтонные сорта винограда: Кокур, Совиньон Блан, Шардоне, Мурведр, Гренаш и др.
Здесь виноделие переосмысляется как искусство, объединяющее природу, человека и технологии. Ручной труд сочетается с инновациями — от роботизированных процессов до систем с элементами искусственного интеллекта.
Здесь не подчиняют природу, а следуют ее ритму. Винодельня становится внимательным наблюдателем тонкого диалога между лозой и землей.
Гравитационное виноделие — ключевой принцип создания вина в WINEPARK. Никаких насосов, только сила земного притяжения. От дробления до ферментации, выдержки и розлива — вино движется само, мягко и естественно. Это не просто технология — это философия.
WINEPARK открыт для гостей: на территории проходят экскурсии, дегустации, гастрономические мероприятия и образовательные программы.
Шато Андре
В живописном уголке Краснодарского края, всего в сорока минутах от Анапы, среди зеленых холмов и лесов, находится семейная винодельня Шато Андре. Место, словно перенесенное из французского Прованса, очаровывает аутентичной атмосферой: при строительстве использовался местный камень, а двери и окна, созданные руками крымских мастеров, сделаны из натурального дерева. Даже старая черепица добавляет этому месту особый шарм.
Первые лозы были высажены в 2013 году, и с тех пор здесь создают моносортовые вина премиального качества из международных сортов винограда, специализируясь на французских и итальянских сортах.
Особая гордость хозяйства — выразительный Алиготе, редкий для региона. В линейке также представлены Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Мерло и другие изысканные вина, каждое из которых передает характер терруара и страсть тех, кто стоит за его созданием.
Междуморье
Представьте живописные виноградники, раскинувшиеся между Черным и Азовским морями. Здесь каждая ягода впитывает жаркое солнце, свежесть морских ветров и щедрость южной земли. Именно здесь, на просторах Тамани, рождаются вина с характером – глубокие, эмоциональные, запоминающиеся.
Линейка «Междуморье» от «Кубань-Вино» стала настоящим отражением уникального терруара. Это вино, созданное на стыке европейских винодельческих традиций и современных подходов российских мастеров, идеально подходит для особенных моментов — неторопливых вечеров, душевных бесед и тонкого удовольствия от каждого глотка.
Российское вино — не просто альтернатива импортным аналогам, а уверенный и самостоятельный тренд. С каждым годом его популярность растет, а значит, самое время вдохновиться вкусом, который говорит на языке нашей земли, но звучит на международной винной арене.