Шампанское Soutiran Cuvee Perle Noire
Коротко о товаре
Страна:
Регион:
Производитель:
Цвет:
Содержание сахара:
Виноград:
Крепость:
12.5%
Выдержка:
5 лет
Объем:
1.5 л
Штрих-код товара EAN13:
3446020000328
Рейтинг Vivino:
4.1 (423 оценки)
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: Белое золото.
Вкус: Богатый и сочный, прекрасный и живой. Сочетает в себе фруктовую округлость и минеральность. В финише легкий оттенок морской соли.
Аромат: Постепенно раскрывается оттенками инжира, чернослива и ананаса.
Гастрономия: Прекрасно в сочетании с трюфелем и грибами, выдержанными сырами, блюдами с дичью.
Температура подачи: 8 °С.
Виноградники: Виноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Средний возраст лоз 35 лет.
Способ производства: Виноград собирается вручную. 42% базового вина ферментируется в терморегулируемых чанах из стали, а 58% в дубовых бочках. Все вина проходят яблочно-молочную ферментацию.
Способ выдержки: Вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках. Выдержка на осадке длится 5 лет в подвалах дома.
Рейтинги и награды: Wine Advocate – 92; Gault&Millau – 15,5/20; Gilbert et Gaillard – 92; Wine Enthusiast – 91; Le Point – 17/20; Vinum – 17,5/20; Andreas Larsson – 92.
О производителе
Философия Дома Soutiran: «Шампанское – великое вино! Наша цель - позволить вам открыть для себя все богатство и разнообразие вин из Шампани через нашу работу. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, диктуемой массовым производством, мы защищаем понятие терруара и ремесленного мастерства. Время - важнейшая материя… Более 2 лет требуется, чтобы создать наши кюве и довести их до зрелости. Выходя далеко за рамки обычной практики, эта долгая выдержка в наших погребах раскрывает структуру вин, улучшает перляж и способствует усложнению вкуса. Эта сложность также появляется из купажа, получаемого при создании вин в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали с особым акцентом на резервные вина». История Дома Soutiran началась, когда после военной карьеры, стартовавшей в 1936 году, Gérard Soutiran (Жерар Сутиран) вернулся к виноградарству, профессии, которую он освоил в юности. Он приобретает виноградники у своего бывшего наставника и расширяет свои владения благодаря винограднику, присоединенному своей супругой Solange (Соланж). В 1950-х годах Жерар был первым, кто использовал имя Soutiran на бутылке своего шампанского. Семейный Дом управляет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположены в Амбонне. Несколько участков Premier Cru находятся в деревнях Трепай, Шеньи-ле-Роз, Люд и Шамери. На виноградниках применяются принципы устойчивого виноделия.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}
Хиты продаж Soutiran
Soutiran Cuvee Perle Noire подходит для
