Винодельческое хозяйство Tenuta dell‘ Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори, представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году. 97 га. виноградников расположились в красивейшей части Тосканы — Болгери. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии. «Массетино» — «младший брат» одного из самых знаменитых супертосканских вин в мире – Массето, производится с 2017 года.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий пурпурно-рубиновый.

Вкус: полнотелый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, нотами малины, вишни и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат: щедрый, гармоничный, сложный, раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, какао и свежих трав.

Гастрономия: прекрасно с жареным мясом или мясом на гриле, пряными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16 - 18 °C.

Терруар: климат средиземноморский, почвы аллювиальные и песчано-галечные. Площадь виноградника 6 га.

Способ производства: сбор винограда проводился исключительно вручную в небольшие ящики по 15 кг по достижении ягодами полной фенольной спелости. Двойная сортировка ягод— до и после гребнеотделения. Новый погреб Masseto, построенный итальянскими архитекторами Зито и Мори и открытый в 2017 году, позволил реализовать винификацию на основе гравитации для сохранения целостности фруктовой органолептики. Спонтанную ферментацию проводили в бетонных резервуарах конической формы, обеспечивающих бережную экстракцию, в течение 4 недель при контролируемой температуре от 28 до 30 °C. Яблочно-молочное брожение - в дубовых бочках, 50% которых были новыми.

Способ выдержки: выдержка в течение 12 месяцев проходила отдельно для каждой партии. После ассамбляжа вино было разлито в баррики и выдерживалось ещё 3 месяца.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast – 98, The Wine Advocate – 96, Falstaff – 94, Wine Spectator – 94, The Wine Independent - 94.

О производителе

Хозяйство Орнеллайя, расположенное в зоне Болгери в Тоскане, – одно из самых престижных, выпускающее самые дорогие красные вина Италии. Оно было основано в 1981 году Лодовико Антинори, который собрал международную команду известнейших профессионалов, ориентирующихся на будущее и проповедующих передовые методы виноделия.