История Château La Lagune восходит к 16 веку, эпохе короля Генриха IV. В то время голландские инженеры занимались осушением болотистых мест Медока, и засаживались первые виноградники. Уже в 1730 Шато Ля Лагун стал широко известен тогда же, в 18 веке, был построен сам замок. Архитектором замка является барон Виктора Луи, известный за свой проект Большого Театра в Бордо. Château La Lagune относится к Третьему Гран Крю Классе, и символично, что вино производят из трех сортов - Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо; вино, которое ценят за его баланс, утонченность и элегантность. Виноградники Ля Лагуна простираются на 80 га, здесь в течение многих лет создавались экологически чистая практика ведения виноградарства на основе органического и биодинамического земледелия. В первую очередь, это необходимо для сохранения почвы и виноградников, а также здоровья самих работников. Официальный переход к биологические методы было начато в 2013 году, а получение сертификата запланировано на 2016 год. Такой подход к виноделию позволяет получать чистые и сложные вина, в полной мере отражающие терруар.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темный, глубокий красный.

Вкус: элегантная структура, шелковистые танины.

Аромат: поначалу цветочные ноты, открываются пышными ароматами фруктов, спелых черных и красных ягод, табака, кофе.

Гастрономия: прекрасно подходит к различным блюдам из красного мяса и дичи.

Температура подачи: 16-18ºC.

Аппелласьон: Haut-Medoc AOC

Способ производства: раздельная винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре; в них же яблочно-молочное брожение. Перед началом выдержки, вина ассамблируют.

Способ выдержки: вино выдерживается во французских бочках (на 50-60% новые) в течение 18 месяцев.