Château Fonplégade — винодельческое хозяйство, расположенное на южном склоне холма в регионе Сент-Эмильон, на знаменитом правом берегу Бордо. В 1852 году известный винный негоциант Жан-Пьер Бейло приобрел эти земли. Название Шато Фонплегад (буквально «фонтан изобилия») произошло от исторического каменного фонтана 13 века, украшающего территорию поместья. Он утолял жажду проходящих паломников на протяжении сотен лет и продолжает обеспечивать влагой виноградники поместья в самые засушливые годы. Виноградные лозы процветают на этом исключительном участке, расположенном на известняковом плато, где с конца 1500-х годов находятся лучшие виноградники Сент-Эмильона. В 1852 году легендарный торговец вином Жан-Пьер Бейло приобрел поместье и построил элегантный замок, который стоит на его территории до сих пор. В 1867 году Chateau Fonplegade получило золотую медаль Всемирной выставки в Париже. В этот же период оно получило статус Премье Гран Крю Классе (Premier Grand Cru Classe). В это время шато находилось уже во владении сводного брата и сестры Наполеона III: герцега Морни и графини Галард. Новые собственники — семья Сен-Кмилион — сыграли значительную роль в развитии Шато, но к началу XXI века хозяйство пришло в упадок и оказалось в плачевном состоянии. В 2007 году новые хозяева Стивен и Денис Адамс, которым принадлежат Шато Ланкло в Помроль и виноградники в Калифорнии, полностью отремонтировали винодельню, погреб и обновили виноградные посадки. Их вера в исключительность этой земли помогла Шато Фонплегад выйти на новый виток своей истории.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный красно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Вкус: зрелый, богатый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, великолепной свежестью, с яркими нотами спелых фруктов, мяты и лакрицы, пряными танинами. Безупречный баланс между фруктовостью и пикантностью, с богатым и продолжительным послевкусием.

Аромат: интенсивный, сложный, с тонами черной смородины, спелых темных фруктов, фиалки, грецкого ореха, темного шоколада и нюансами сухой листвы.

Гастрономия: вино хорошо подходит к зрелым сырам, плотным мясным блюдам, пасте с мясным соусом, говядине, оленине.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Saint-Emilion AOC

Терруар: мозаика из известняка и глины. Виноградник разделен на 27 участков по 45,5 акров. На 18,5 гектарах земли разбиты плоские и террасные виноградники с лозами сортов Мерло и Каберне Фран. Естественный дренаж известняковых и глинистых почв способствует водному стрессу в лозах, что придает винограду характер и сложность. Средний возраст лоз составляет 30 лет, самые старые из которых насчитывают 75 лет.

Рейтинги и награды: RP - 91; Vinum Wine Magazine - 92/100; Falstaff - 91/100; Alexandre MA - 92/100.