Игристое вино Ca'Montebello Moscato

Характеристики

Характеристики цвета: соломенно-желтый, с золотым отливом.

Вкус: мягкое, округлое вино, с приятной сладостью, уравновешенной кислотностью. Небольшие пузырьки вносят легкость в вино.

Аромат: яркий, с цветочными нотками, дополненными оттенками спелого персика и абрикоса, с легкими медовыми нюансами.

Гастрономия: прекрасно сочетается с различными бисквитами (итальянский пирог панеттоне), печеньем, фруктовыми салатами.

Температура подачи: 8-10ºC.

Аппелласьон: Oltrepo Pavese DOC

Терруар: почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства: виноград собирается в середине сентября, когда набирается высокий уровень сахара в ягодах. Виноград мягко давят и оставляют настаиваться на кожице при низкой температуре на 12 часов. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Когда в вине достигается необходимый уровень алкоголя и углекислого газа, вино разливается по бутылкам.