Кальвадос-это яблочный или грушевый бренди, который получают путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость напитка составляет около 40%.
Основные категории напитка
Классификация кальвадоса по срокам выдержки:
- Fine, Trois étoiles, Trois pommes — выдержка в бочке не менее двух лет;
- Vieux Réserve — выдержка в бочке не менее трех лет;
- VO, Vieille Réserve, VSOP — выдержка в бочке не менее четырех лет;
- Extra, XO, Napoléon or Hors d'Age — выдержка в бочке не менее шести лет.