Винодельня Криница — это премиальные вина, созданные с органическим подходом и элементами гравитационного виноделия, объединяющие опыт Франции и уникальный терруар побережья Черного Моря. Виноградники Винодельни Криница — самые южные в Краснодарском крае. Они бы ли заложены в 2016 году, а в 2022-м элегантные вина хозяйства дебютировали на Российском рынке и сразу же приобрели своих ценителей. Под руководством главного энолога винодельни Александра Мурузи создаются шедевры, которые объединяют тысячелетний опыт виноделия Европы, труд российских специалистов и уникальность природно-климатических факторов. Винодельня находится в долине реки Пшады, граничащей с одной стороны с заповедным сосновым лесом, а с другой — с берегом черного моря. Концепция и архитектура здания дает уникальную возможность производить вино гравитационным методом от приемки урожая до розлива в бутылки, без использования насосов. Гордость Винодельни Криница — это винный погреб, метафора пещеры, стены которой были окатаны морем, но не за счет его силы, а за счет постоянства времени, которое позволяло волнам омывать поверхность, придав ей в итоге мягкие, изгибистые формы. Уникальный дизайнерский погреб позволяет одновременно разместить более 2000 бочек вина. Винодельня Криница — это вина, созданные с вниманием и уважением к природе.
