Вино Vincent Girardin Aloxe Corton Vieilles Vignes
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Бургонь |
| Субрегион: | Кот де Бон |
| Бренд: | Vincent Girardin |
| Год производства: | 2023 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
пино нуар
Французский красный сорт пино нуар происходит из региона Бургундия, откуда он сегодня распространился по всему миру. Пино Нуар — родственник сортов пино блан и пино гри. Сорт дает очень нежные и тонкие вина с ароматом красных ягод и вишни, а также подлеска. В более насыщенных винах можно также почувствовать черные ягоды, кожу и фиалку. Описать ароматы пино нуара сложно, ведь вина очень сильно отличаются в зависимости от почвы и климата.
|
| Крепость: | 13% |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 4.1 (168 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: рубиново-красный.
Вкус: мощный, округлый, сочный, фруктовый с нотами вишни, черных ягод и щепоткой белого перца. Шелковистые танины и свежая кислотность дарят продолжительное фруктовое послевкусие.
Аромат: утонченный, элегантный с тонами черных ягод и спелой вишни.
Гастрономия: отлично сочетается с паштетами, домашними сосисками, жареным красным мясом и блюдами из дичи.
Температура подачи: 14-16°C.
Аппелласьон: Aloxe-Corton AOC
Терруар: виноградник лежит у подножия холма Кортон. Почвенный пласт состоит из глины и известняка. Континентальный климат с океаническим и средиземноморским влиянием. Система подвязки лозы Гюйо.
Способ производства: ручной сбор винограда и двойная сортировка, первый раз при сборе и второй раз на сортировочном столе. После частичного гребнеотделения идет предферментационная мацерация в течение 4 дней. Алкогольное брожение длится около 3 недель при 27°-28°С, используются только дикие дрожжи.
Способ выдержки: после мягкого прессования вино попадает в бочки из французского дуба объемом 228л (10% новые), где проводится малолактическая ферментация и выдержка в течение 14 месяцев. Розлив происходит только по лунному календарю в «плодовый день». Перед розливом вино слегка осветляется и немного фильтруется.
О производителе
История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей. Семья Жирарден занимается виноделием с XVII века в Сантнé.Высокое качество вин Винсена Жирардена было быстро признано знатоками во всем мире и это позволило ему расширить свою деятельность, сосредоточившись в первую очередь на производстве белых и красных вин из Кот-де-Бон. Чтобы справиться с растущим спросом на свои вина, Винсен внедрил новый для Бургундии подход – закупку винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества.
В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать все методы производства вин, которые использовались в то время. И только в начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить глубокие изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня всеми виноделами, а коллекция вин Vincent Girardin стала эталоном совершенства.
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}