Вино Vigna Quintodecimo Taurasi

Винья Куинтодечимо Таурази, 2020, 0.75 л

Артикул: 47354

40 990.00 ₽

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

14%

Срок выдержки:

2 года

Объем:

0.75 л

О товаре

Луиджи Мойо, основатель компании Quintodecimo, родился в семье виноделов. Его отец Микеле был известным виноделом в Кампании в 50-е годы, который возродил производство вина Фалерно, любимого древними римлянами. Луиджи изучал энологию и получил ученую степень в области сельскохозяйственных наук, а затем защитил докторскую диссертацию, частично посвященную бургундскому вину. С 1990 по 1994 год он изучал научные аспекты аромата вина и выпустил книгу о своих открытиях. Луиджи также преподает энологию в Университете Неаполя и успешно консультирует многие винодельни южной Италии. В 2001 году он и его жена Лаура основали компанию Quintodecimo для производства вин из самых богатых сортов Кампании. Название Quintodecimo — дань уважения богатой истории коммуны Мирабелла-Эклано, которая когда-то носила название Quintodecimo (пятнадцатый) из-за своей удаленности в 15 миль от Беневенто — главного города провинции того времени. На виноградниках Quintodecimo принято работать с большим уважением к почве, микроклимату и биологическому разнообразию региона, используя только органические методы земледелия. Погреб и винодельня находятся «внутри» виноградника. Это важный момент для Луиджи, ведь в этом случае время между сбором и прессованием урожая сокращается до минимума. На винодельне выращивают только традиционные местные сорта: альянико, фиано, греко ди туфо и фалангина.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темно-рубиновый.

Вкус: элегантный и сбалансированный вкус, с бархатистыми танинами и продолжительным пикантным послевкусием.

Аромат: интенсивный, изысканный аромат, цветочные ноты, полевые травы и цветы, специи и пряности.

Гастрономия: хорошей парой станут блюда из томленной говяжьей вырезки с овощами, антипасти из маринованных оливок, прошутто и пармезана.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Taurasi DOCG

Терруар: виноград для вина Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva собирается с участка площадью всего 2 га, на котором в 2001 году были высажены лозы сорта альянико. Северо-западная экспозиция, высота — 420 метров над уровнем моря, известняково-глинистые почвы.

Способ производства: ручной сбор винограда, мягкое прессование, ферментация 20-25 дней при контролируемой температуре.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 24 месяцев в новых барриках из французского дуба.

О производителе

Луиджи Мойо, основатель компании Quintodecimo, родился в семье виноделов. Его отец Микеле был известным виноделом в Кампании в 50-е годы, который возродил производство вина Фалерно, любимого древними римлянами.
Луиджи изучал энологию и получил ученую степень в области сельскохозяйственных наук, а затем защитил докторскую диссертацию, частично посвященную бургундскому вину. С 1990 по 1994 год он изучал научные аспекты аромата вина и выпустил книгу о своих открытиях. Луиджи также преподает энологию в Университете Неаполя и успешно консультирует многие винодельни южной Италии. В 2001 году он и его жена Лаура основали компанию Quintodecimo для производства вин из самых богатых сортов Кампании. Название Quintodecimo — дань уважения богатой истории коммуны Мирабелла-Эклано, которая когда-то носила название Quintodecimo (пятнадцатый) из-за своей удаленности в 15 миль от Беневенто — главного города провинции того времени. На виноградниках Quintodecimo принято работать с большим уважением к почве, микроклимату и биологическому разнообразию региона, используя только органические методы земледелия. Погреб и винодельня находятся «внутри» виноградника. Это важный момент для Луиджи, ведь в этом случае время между сбором и прессованием урожая сокращается до минимума.