Вино Speri Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Венето |
| Бренд: | Speri Viticoltori |
| Год производства: | 2022 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
корвина веронезе
Настоящая звезда Вероны (Италия), автохтонный сорт. Получаемое вино имеет красный рубиновый цвет, характерный винный запах. Вкус приятный, хорошо сбалансированный. Основу вкуса составляют, что и будет доминировать в Вальполичеллах, живость, мягкость, легкий. Настоящая звезда Вероны (Италия). Вместе с сортами молинара и рондинелла он входит в состав вин Бардолино, Вальполичелла, Речото и Амароне делла Вальполичелла – продукции местности, расположенной между побережьем озера Гарда и холмами Вальполичеллы на севере и северо-востоке от Вероны. Это автохтонная лоза Вероны, о которой упоминалось уже с 1627 года в трактате Алессандро Пеккана и в 1778 Бартоломео Лоренци. Входит в многочисленное семейство корвин: корвиноне, джентиле, рицца и т.д. Получаемое вино имеет красный рубиновый цвет, характерный винный запах. Вкус приятный, хорошо сбалансированный. Основу вкуса составляют, что и будет доминировать в Вальполичеллах, живость, мягкость, легкий тон миндаля со свойственной ему горчинкой и неполное или среднее тело, в зависимости от выдержки.
рондинелла
Итальянский красный сорт винограда, который встречается в основном в регионе Венето. Рондинелла в основном используется в блендах для вин вальполичелла и бардолино. Сорт добавляет в бленд тела и травянистые, пряные ароматы.
молинара
Итальянский красный сорт молинара встречается в основном в регионе Венето. Дает легкие вина красно-вишневого цвета с ароматом малины и хорошей кислинкой.
рондинелла
Итальянский красный сорт винограда, который встречается в основном в регионе Венето. Рондинелла в основном используется в блендах для вин вальполичелла и бардолино. Сорт добавляет в бленд тела и травянистые, пряные ароматы.
|
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13.5% |
| Срок выдержки: | 2 года |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенный рубиновый.
Вкус: элегантный, округлый, с пряными нотами.
Аромат: разнообразный и интенсивный, доминируют ноты фруктов и ароматических трав, присутствует немного пряных оттенков.
Гастрономия: вино прекрасно сочетает со всеми видами красного мяса, в тушеном или жареном виде и со многими сырами средней или длительной выдержки.
Температура подачи: 16-18°C.
Аппелласьон: Valpolicella Superiore DOC
Терруар: виноградник Монте Сант’Урбано расположен в коммуне Фумане на холме на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря с отличной экспозицией для солнечных лучей. Почва вулканического происхождения, известково-глиняная, поддерживает сохранение влаги, предотвращая чрезмерную засушливость. Виноградники высажены террасным способом, располагаясь на выступах, держащихся на сухих каменных стенах, называемых «маронье».
Способ производства: виноград собирается вручную. Ягоды подвергаются сушке в течение 25-30 дней в идеальных условиях с соблюдением правильной температуры, влажности и вентиляцией воздуха. В результате чего в ягодах увеличивается содержания сахара. После гребнеотделение ягоды деликатно прессуются. Мацерация и ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре.
Способ выдержки: выдержка проходит в 500 литровых бочках из французского дуба Allier в течение 24 месяцев, затем вино созревает в бутылке в течение 6 месяцев.
О производителе
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери – приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 гектаров), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}