Сакэ Sake Jumanai Daiginjo Judan Jikomi Ozeki
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: прозрачный.
Вкус: сбалансированный, раскрывающийся сладковатыми цветочно-фруктовыми нюансами.
Аромат: элегантный и цветочный, с оттенками кленового сиропа, спелых слив и дыни.
Гастрономия: рекомендуется подавать охлажденным (10-12º С).
Температура подачи: 10-20ºC.
Способ производства: марочное сакэ категории супер-премиум. Чисто рисовое, без добавления спирта, сакэ медленной ферментации. Производится из элитного, самого дорогого сорта японского риса Ямаданисики. Его шлифуют до 40%. Приготовление риса на пару и риса Кодзи занимает более чем в три раза больше времени, чем при стандартном способе процессе, в результате чего получается десяти ступенчатый (Дзюдан) процесс (Джикоми). Низкотемпературная ферментация длится 50-60 дней. Особые характеристики: не содержит глютена и сульфитов, кошерное, без ГМО, подходит для веганов.
Рейтинги и награды: Robert Parker – 92 балла, Monde Selection 2017 – Золотая медаль, International Taste Institute 2016–2017 - Superior Taste Award,Asia Wine & Spirits Awards 2016 – Двойная золотая медаль.
Тип:Марочное сакэ медленной ферментации (50 дней) без добавления спирта.
Степень шлифовки риса:40%.
Остаточный сахар:10,4 г/л.
SMV(сладость/сухость): -30.
О производителе
Основанная почти три века назад в 1711 г., компания Ozeki входит в тройку крупнейших производителей сакэ Японии. Высокой популярностью торговой марки Ozeki способствовали не только высокое качество ее сакэ, но и удачно выбранное название самой компании. Делов том, что "Ozeki" - один из высших рангов с иерархии борцов сумо, а компания Ozeki - главный спонсор этого вида спорта. Компания Одзэки выпускает около 200 наименований сакэ - от ординарных до класса супер - премиум. Продукция компании экспортирует в более чем в 30 стран мира.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}